کمبود کلسیم Ca دلیل اصلی ریزش خوشه ها در درختان پسته

کمبود کلسیم Ca دلیل اصلی ریزش خوشه ها در درختان پسته

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@gmail.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

ریزش خوشه ها و دانه ها و ترد شدن شدید و قهوه ای و گاها سیاه شدن محل اتصال محور خوشه به ساقه بعنوان یک مشکل اصلی در بسیاری از باغات پسته خسارت زیادی را متوجه باغداران می کند. ریزش خوشه و دانه ها علتها مختلفی دارد منجمله بادزدگی، خفگی ریشه، القای هورمونهای بازدارنده مانند اتیلن، سم پاشی و محلولپاشی های غیر استاندارد، آبیاری سنگین و بی موقع و.... یکی از دلایل اصلی ریزش و تردی خوشه ها و دانه ها که از دید بسیاری مغفول مانده و در بسیاری از باغات دلیل اصلی ریزش خوشه هاست کمبود یا عدم کارکرد مناسب عنصر کلسیم Ca است. کلسیم یک عنصر کلیدی در گیاهان است و با توجه به اینکه در بسیاری از خاکها بوفور کلسیم وجود دارد اما این ca قابل جذب و بهره برداری توسط درختان نیست به دلایل مختلف. کلسیم عنصر استحکام بخش به سلولهای گیاهی است. در دیواره سلولهای گیاهی Cell Wall مقادیر متنابهی از عنصر کلسیم وجود دارد و همین عنصر کلسیم است که موجب استحکام بخشی به سلولهای گیاهی میشود. عنصر کلسیم تجمع زیادی در اندامهای مسوول تبخیر و تعرق مانند روزنه ها دارد و اساسا انتقال کلسیم در گیاه از طریق آب و آوندهای چوبی انجام می شود. در روزهای ابرناکی انتقال و کارکرد صیح کلسیم در بافتهای گیاهی دچار اختلال می شود و به همین دلیل است که بعد از چند روز متوالی ابرناکی و عدم نور و کاهش تبخیر و تعرق کمبود و اختلال کلسیم در گیاه پیش می آید و خوشه ریزی زیاد می شود. همچنین انتقال و جذب کلسیم در گیاه وابستگی به نور خورشید دارد و بهتر است در روزهای ابرناکی از محلولپاشی کلسیم خود داری شود. کلسیم اصولا عنصری است که انتقال آن در گیاه ارتباط تنگاتنگی با شرایط آب و هوایی دارد. اساسا عنصر کلسیم از طریق آوندها چوبی Xylem در گیاه حرکت می کند اما حرکت کلسیم در گیاه کند است و به زمان نیاز دارد. درختان پسته نسبت به کلسیم و کودهای کلسیمی بازخورد بسیار مثبت دارند. کلسیم چه از طریق خاک و چه از طریق محلولپاشی کارآیی خیلی خوبی در باغات پسته دارد. محلولپاشی کلسیم در باغات پسته مزایایی زیادی دارد که قبلا مفصل به آن در این وبلاگ پرداخته شده است. حداقل دو نوبت محلولپاشی کلسیم در باغات پسته الزامی است. علاوه بر بازخورد مثبت کلسیم روی سفتی دانه ها و خوشه ها، مطالعات نشان داده اند که Ca روی جوانه های درختان هم اثرات مثبت دارند (محلولپاشی کلسیم). سفت شدن دانه ها و کاهش خسارت آفاتی مانند سن ها، خشبی شدن برگها و کاهش خسارت آفات مکنده مانند پسیل پسته، محکم شدن گره های زایشی و رویشی، جلوگیری از ریزش دانه ها و خوشه بعلت محکم شدن دیواره سلولی، کاهش خسارت آفتاب سوختگی و سوختگی دانه ها، کاهش سمیت بور و سدیم و کلر و..... از اثرات مفید محلولپاشی کلسیم در باغات پسته است. بهترین تایم برای شروع به محلولپاشی عنصر Ca در باغات پسته اردیبهشت ماه است. استفاده از کلسیم بصورت محلولپاشی در دوره گلدهی از دید من زیاد قابل توصیه نیست. در مورد کاربرد کلسیم از طریق خاک، کودهای کلسیمی را میتوان در دو بازه آبان ماه (بعد برداشت) و استفندماه (اندکی قبل از استارت درختان) استفاده کرد. بهترین زمان محلولپاشی کلسیم زمان ارزنی شدن دانه هاست. گاها کمبود کلسیم دلیل اصلی نیست و همانطور که اشاره شد به دلایل مختلف اختلال عملکردی کلسیم در بافتهای گیاهی داریم. اینکه به زمینی گچ و یا حتی کود نیترات کلسیم داده شده باشد و بشود توصیه کرد محلولپاشی کلسیم نکن این صحیح نیست. حتی با وجود استفاده از گچ و نیترات کلسیم محلولپاشی کلسیم امری ضروری است. برندهای کلسیم و کودهای کلسیمی در کارآیی یک کود کلسیمی بسیار مهم ارزیابی میشود. اینکه بدانید کلسیم را بپاشید و کلسیمی را بپاشید که بازدهی نداشته باشد واقعا موجب ضرر است بیشتر تا منفعت.  به امید فردایی بهتر برای صنعت پسته ایران.  

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ٩:٤۱ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٦/٢/٢٧
تگ ها :

استان یزد دارالمتقلبین کود و سموم کشاورزی

استان یزد دارالمتقلبین کودها و سموم کشاورزی

محمد جمالیزاده

Email:mojamalizadeh@gmail.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی از نویسنده باشد

استان یزد یکی از استانهایی است که صنعت تولید کودها و سموم کشاورزی پیشرفت شگفت انگیزی داشته است! در خود شهر یزد که بعلت خشکی و کویری کشاورزی چندانی ندارد از در و دیوار تبلیغات کود و نهاده های کشاورزی است که از میدان اول تا آخر این شهر بچشم میخورد، کودهای ماکرو، میکرو، اسید هیومیک!! و...جای شگفتی است که اینقدر کارخانه تولیدی محصولات خود را چگونه بفروش می رسانند و مهمتر از همه کیفیت محصولات چگونه است؟ جالب اینجاست مدعی تولید کودها و سمومی هستند که اروپاییها با آن همه دانش درمانده اند اما عزیزان در استان یزد این کودها را تولید می کنند و با قدرت هم از تولیدات خود دفاع می کنند! اینقدر که کارخانه و کارگاه تولید کننده کود در استان یزد هستند در استان تهران که پرجمعیت ترین استان ایران است نیست! بیشتر به اصطلاح کارخانجات تولید کننده کودها در استان یزد کارخانه نیستند و کارگاه هستند و یک یا دو پرسنل افغانی اداره میشوند. جالب اینجاست اگر به قوطی های تولید شده توسط اکثر این شرکتها نگاه کنیم لیبل کاملا گول زننده است و انگار که این کودها و سموم از بهترین و معتبرترین کارخانجات تولید شده باشند! بقول یکی از کارشناسان می گفت استان یزد در تولید کودهای و سموم کشاورزی به شهرتی بین المللی رسیده است و رو دست اروپا بلند شده!! استان کرمان با آنهمه پسته کاری و وسعت بیش از 3 الی 4 کارخانه خوب تولید کننده کود ندارد اما در استان زرخیز یزد صدها کارگاه تولید کننده کود و سموم و نهاده های کشاورزی دیگر وجود دارند! البته در استان یزد مانند همه نقاط تولید کنندگان با وجدان و جنس خوب تولید و وارد کن هستند و نمی شود همه را متقلب و بی کیفیت نامید اما بیشتر تولیدات کودی و سموم استان یزد از کیفیت نازل و ضعیفی برخوردارند. پودر زغال را از کرمان بارگیری و آسیاب و بجای کود هیومیک اسید می فروشند با نشان استاندارد و گواهی و مدارک محکم!! عزیزان و دوستان کشاورز و زحمتکشان نمی دانند که در کارگاههای تولید کننده کودهای کشاورزی یزد چه خبر است و چه کارهایی انجام میشود. من چندین بازدید از کارگاههای تولید کننده یزد داشته ام و نتایج برای من شگفت آور بود. علاوه بر تولید کودهای بی کیفیت و آت و آشغال برای سودجویی و کسب درآمد بسیاری از این کارگاهها معدن تقلب و پیاده سازی برندهای آمریکایی و اروپایی هستند با قوطی های پلاستیکی خریداری شده از تعویض روغنی ها و قوطی های بازیافتی از کودهای مصرف شده!! هستند کشاورزان ناآکاه که متاسفانه به دلیل داشتن پرچم آمریکا یا فرانسه و نوشته های ساخته شده در آمریکا و اروپا و....فریب می خورند و فکر می کنند که این جنس آمریکایی است نمی دانند که این اجناس توسط عزیزان یزدی تولید و مونتاژ می شود!! افرادی را می شناسم که نون خوردن نداشته اند و با بریدن گوش کشاورزان و پر کردن آهک و گچ و واجبی به جای کودهای سه بیست و کلسیم و....در عرض چند سال به ثروتی رسیده اند اما بمرور از چرخه مصرف بازار خارج شده اند چون جنسی در بازار ماندگار است که کیفیت داشته باشد. مواد اولیه کارخانجات تولید کننده اکثرا از معادن کرمان بارگیری می شوند و گاها بدون هیچ گونه تغییری بعنوان کود ایکس و وای و زد گونی میشوند و به دست کشاورزان می رسند. مثلا معادنی در استان کرمان داریم که خاک سرشار از آهن است ایندسته تولید کنندگان یزدی این خاکهای معدنی حاوی آهن را مفت می خرند و آسیاب می کنند و کیسه می کنند و هر کیسه را بعنوان کود آهن چند ده هزار تومان می فروشند. در مورد کودهای پلیت مرغی وضعیت بمراتب رقت بار تر است و صدها کارخانه تولید کننده کودهای پلت در ایران داریم که 50 درصد آنها در استان یزد هستند. من در تعجبم سازمانهای نظارتی چگونه بر اینهمه کارگاه تولیدکننده کود یزد نظارت می کنند. امیدوارم روزی فرا برسد که از تعداد این کارخانجات کم شود و بر کیفیت اجناس تولیدی افزوده شود و گرنه با این اوضاع فقط کشاورز و کشاورزی ما نابود می شود. سرهم کردن و تولید کردن کار پرزحمتی نیست اینکه ماده اولیه را از کجا تهیه کنیم و چه مراحلی برای فرآوری آنها انجام شود مهم است. من برندهای مختلفی را می شناسم که تولید کارگاهی هستند در شرایطی که حتی تصور آن هم سخت است و اگر کشاورزان بفهمند این کودهایی که تولید خارجه هستند به اصطلاح چگونه در یزد مونتاژ می شوند بهیچ وجه دور و بر آنها نمی روند!! آش آنقدر شور شده که تولیدات برخی از کارگاههای استان یزد به خارج از کشور هم صادارت می شوند حالا کجا بیشتر افغانستان و با قیمیتهای بسیار نازل چون باید در انبار بمانند اگر فروش نروند! حتی در کشور افغانستان هم تجار کود و سم هوشیار شده اند و اسم یزد را می شنوند تردید و تامل می کنند! متاسفانه بیشتر مشکل ما از عدم آگاهی و اطلاع است. کشاورز نه وقت دارد و نه علم کافی و این مساله موجب کلاهبرداری میشود. همانطور که قبلا گفتم در استان یزد تولید کنندگان و واردکنندگان منصف و با وجدانی هم وجود دارند که جنس خوب به دست مشتری می دهند و نمی شود همه تولید کنندگان استان یزد را متقلب دانست. به امید فردایی بهتر برای صنعت پسته ایران.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۸:۳٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٦/٢/٢٢
تگ ها :

دورمکس برطرف کننده نیاز سرمایی درختان پسته

دورمکسِِ Dormex برطرف کننده نیاز سرمایی درختان پسته

محمد جمالیزاده

Email:mojamalizadeh@gmail.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

یکی از مشکلات مهم درختان پسته در اقلیم های پسته کاری مختلف کشور عزیزمان ایران برآورده نشدن نیاز سرمایی است. نیاز سرمایی یک مبحث کلی است و الزاما و صرفا شامل دما نمی شود. پارامترهای زیادی در رفع یا تامین نیاز سرمایی دخالت دارند. اینکه درخت پسته صرفا چند ده ساعت دمای زیر 7 درجه سانتی گراد بر اساس مدل سرمایی یوتا در پاییز و زمستان ببیند تضمین کننده رشد رویشی و زایشی خوب و رضایتبخش نیست. در درختان پسته نیاز سرمایی مجموعه ای است از عوامل مختلف محیطی شامل پارامترهای مختلف و گاها ناشناخته خارجی (محیطی) و داخلی (هورمونی، آنزیمی و....) است که دست به دست هم می دهند تا نیازسرمایی در درختان پسته برطرف شود. در مناطقی که مشکل دمایی دارند و دمای پایین خوب در فصل پاییز و زمستان نداریم پسته کاری بازدهی مطلوبی نخواهد داشت. برای رفع چیزی که نیاز سرمایی در درختان پسته خوانده میشود تحقیقاتی وجود دارد و از تیمارهای مختلفی قبل از شروع فصل رشد برای ششکستن دوره خواب یا دورمانسی یا رکود درختان پسته استفاده می شود. حتی در مناطق پسته خیز کرمان و رفسنجان هم گاها در برخی از سالها نیاز سرمایی برطرف نمی شود حتی با وجود سرمای کافی بر اساس مدلها! پرکاربرد ترین ماده برا ی شکستن دوره خواب و رکود در درختان پسته روغن های ولک هستند. روغن های ولک بر اساس برآوردهای دمایی عدم تامین نیاز سرمایی در درختان پسته معمولا در بهمن ماه هر سال با  دوزهای 3 و 4 درصد روی درختان پاشیده می شوند. زمان استفاده از روغن های ولک معمولا 3 الی 4 هفته قبل از تورم یا بادینگ جوانه ها است.  روغن های ولک با همه محاسنی که دارند نمی توانند تاثیر کاملی در جهت شکستن رکود در درختان پسته داشته باشند. روغن های ولک در دراز مدت حتی در بهترین کیفیت موجود در بازار قطعا اثرات سو و مخربی دارند بگذریم از اثرات زیانبار روغن های بی کیفیت که گاها توسط سودجویان در بازار فروخته میشود. بتجربه ثابت شده حتی در سالهایی که روغن های ولک هم استفاده می شوند گاها ما مساله عدم تامین مناسب نیاز سرمایی را خواهیم داشت. در برخی از ارقام در سالهای گذشته بخصوص رقم اجمدآقایی حتی با پاشیدن روغن های ولک با کیفیت و در زمان و دوز مناسب باز هم مشکل عدم تامین نیاز سرمایی بخوبی روی درختان مشهود است. سرمازدگی، بادزدگی، آفات و موارد دیگر به این حد گسترده نمی توانند زیانبار باشند. نتیجتا اساس مشکل در تامین نیاز سرمایی است نه سرمازدگی و.... علاوه بر روغن های ولک از برخی از کودها مانند نیترات پتاسیم و....هم گاها در تامین نیاز سرمایی استفاده می شود. دورمکس یا سیانامید هیدروژن بعنوان یک تنظیم کننده رشد و شکستن رکود جوانه ها در درختان میوه بثبت و استفاده تجاری رسیده است. Dormex در پسته کاریهای آمریکا، استرالیا، آرژانتین و ....مصرف دارد.  Dormex یک ماده ارزشمند در کشاورزی است و قطعا میتواند مشکل نیاز سرمایی در درختان پسته را تا حد زیادی رفع کند و به مشکلات برخی ارقام مثل احمدآقایی که در سالهای اخیر دچار معطل تنکی شدید خوشه شده اند کمک کند. متاسفانه در پسته ایران برخی فکر می کنند پسته ایران ارث پدری آنهاست! محصول یا ماده یا کاری را انجام می دهند و نمی توانند به اتمام برسانند بدلیل ضعف مدیریت! کل کار یا محصول را زیر سوال می برند. یا نون و آبی ندارد ولش می کنند. از حاشیه بگذریم دورمکس می تواند یک تحول بزرگی در صنعت پسته ایران ایجاد کند. قطعا این ماده تاثیر خیلی خوبی روی پسته دارد. اکثر متخصصین بر این اعتقاد هستند که سوخت و ساز درختان پسته یا تعادل رشد رویشی و زایشی در درختان پسته مناسب نیست. دور مکس یک تنظیم کننده رشد در گیاهان است و قطعا میتواند تعادل هورمونی، رشدی و زایشی مناسبی در درختان پسته ایجاد کند. Dormex یک پشتوانه علمی قوی در دنیا دارد و مقالات تحقیقی زیادی در این ارتباط وجود دارد. دورمکس یک محصول استاندارد بین المللی برای تامین نیاز سرمایی درختان میوه است. از نظر باقیمانده مضر بر خلاف روغن ولک که پارافین آن ممکن است زمانهای زیادی دوام داشته باشد، دورمکس بعد از گذشت یک بازه زمانی چند روزه کاملا در محیط تجزیه میشود. اینکه این ماده خطرناک باشد مطمنا اثرات آن از بسیاری از سموم قابل مصرف در باغات پسته کمتر است. اگر شرایط ایمنی برای فرد استفاده کننده مانند ماسک، کلاه، دستکش و... مد نظر باشند دورمکس هیچ اثر سویی روی فردی که می پاشد نخواهد داشت. اینکه این ماده دارای سیانید است بحث د رستی است چون در فرمول آن هست ولی هر ماده ای که عنصر سیانید دارد که کشنده و خطرناک نیست.  این ماده یک ماده کاملا تایید شده از نظر بهداشتی و زیست محیطی است و مدارک آن موجود هستند. وقتی این محصول در آمریکا و استرالیا و....که معیارهای زیست محیطی بسیار بالایی دارند مصرف میشود بهانه برای خطرناک بودن این محصول واقعا بهانه تراشی و کم سوادی افرادی است که خرده می گیرند. نتایج آزمایشات و تستهای میدانی کاربرد دورمکس در ایران حتی روی محصولاتی مانند کیوی و سیب هم بسیار موفقیت آمیز و رضایتبخش بوده است. ناگفته نماند تولید این ماده منحصرا در اختیار آلمان است و اینکه بخواهد کسی آن را مونتاژ کند امکانپذیر نیست! تکنولوژی آلمان قطعا چیزی نیست که بشود کپی کرد! به امید فردایی بهتر برای صنعت پسته ایران.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۱:٥٦ ‎ق.ظ روز ۱۳٩٦/٢/۱٩
تگ ها :

دست گربه به فضای مجازی نمی رسد میگه بو میده!!

دست گربه به فضای مجازی نمی رسد میگه بو میده!!

محمد جمالیزاده

 Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

تب و تاب اینترنت و فضای مجازی هر چند از سالها پیش افکار عمومی و ملت را درگیر خود کرده بود اما با ورود و گسترش پیامرسان تلگرام که بیش از 20 میلیون نفر ایرانی بر اساس آمارها از این اپلیکشن پیامرسان استفاده می کنند عصر جدیدی از اینترنت و اطلاعات و فضای مجازی در ایران بوجود آمد. از همان ابتدای ورود تلگرام، گروهها و کانالهای مختلف تلگرامی مرتبط با صنعت پسته ایران راه اندازی شدند و به جذب مخاطب پرداختند از جمله گروه فعالان صنعت پسته و کانال شبکه پسته ایران. بسیاری از این گروهها بمرور به دلیل عدم توان جذب مخاطب و نگه داشتن مخاطبان جذب شده از بین رفتند. ایجاد یا درست کردن کانال و یا گروه در تلگرام آسانترین کار ممکن است و فقط 5 دقیقه وقت و کمی سواد اینترنتی می خواهد و السلام، اما مهمتر از درست کردن کانال و گروه افزایش مخاطب، حفظ مخاطبین جذب شده و مدیریت یک گروه یا کانال تلگرامی است. مدیریت یک گروه یا کانال تلگرامی کاری دشوار است و نیاز به چابکی های زیادی دارد. اینکه بتوان بیش از 2000 نفر را در گروهی مدیریت کرد به آن شرط که  گروه مسیر اصلی خود را طی کند و جلو پارازیتها و تخریب ها و حسادتها و..... گرفته شود کار آسانی نیست. تقریبا اکثر شرکتهای مهم تجاری برای خود کانال یا گروه تلگرامی دارند و تلگرام کارها را بسیار ساده کرده است. بنظر من اگر امروزه موسسه یا کارخانه یا شرکتی دارای گروه یا کانال تلگرامی نباشد در واقع از بازار رقابت و پیشرفت باز می ماند. مدیرانی که از عقل و هوش و ذکاوت خوبی برخوردار بودند از همان اوایل شروع به کار در تلگرام کرده اند و مخاطبانی را برای خودشان دست و پا کرده اند و بشدت در تلگرام فعالند. مطالبی که در گروه یا کانال قرار می گیرند باید طوری باشند که مخاطب گروه یا کانال را ترک نکند و مطالب مفید فایده باشند. بهر روی همانطور که اشاره کردم محیط مجازی محیطی بسیار مهم است و دوستانی که فکر می کنند محیط مجازی بدرد نمیخورد و کارآیی ندارد واقعا در غفلت و نادانی بسر می برند و عده ای هم چون توان جذب مخاطب را ندارند و نمی توانند مدیریت کنند به این بهانه که محیط مجازی با محیط حقیقی تفاوت دارد و بهانه ها و توجییهات دیگر خود و دیگران را توجیه می کنند و در حقیقت تسلی و دلداری می دهند! این دسته از دوستان " اگر به آب برسند شناگران خوبی هستند ولی حیف که آب گیرشان نمی آید" حتما ضرب المثل معروف را شنیده اید که می گوید " گربه دستش به گوشت نمی رسه میگه گوشت بو میده". مطمن باشید همه عزیزانی که در صنعت پسته مدعی هستند اگر در توانشان بود حتما کانال و گروه میزدند اما حیف که چنین توانی را ندارند به دلایل مختلف یا گروه و کانالی دارند در بهترین شرایط ممکن که 500 نفر عضو هم ندارد! تنها چیزی که نمی شود با پول خرید مخاطب است! هستند وارد کنندگان، تولیدکنندگان و کشاورزان و کارشناسانی که برای داشتن دو تا مخاطب له له می زنند اما با رندی و نفهمی می گویند ما روی فضای مجازی کار نمی کنیم، سیاست ما فضای مجازی نیست! انگار که توی فضای حقیقی شاهکار می کنند! مطمنا فردی که در محیط مجازی موفق نباشد در محیط حقیقی هم موفق نیست! فضای مجازی جایی است که شرکت های بزرگ اقتصادی و میلیاردهای دنیا از همین راه به پول و معروفیت رسیده اند اما قطعا فضای مجازی استراتژی های خاص خود را می طلبد، فیس بوک، تویتر، تلگرام، ای بای و ......اینها همه غولهای اقتصادی بزرگ دنیا هستند و فضای کار اصلی آنها محیط مجازی است، امروزه بیشتر کارها وابسته به فضای مجازی است. در مورد توصیه هایی که در محیط تلگرام می شوند باید بصورت عمومی و جنرال عمل کرد اما فضای مجازی بعنوان یک تریبون تبلیغاتی بسیار قوی، ارزان، کارآمد و سریع میتواند بسیار کارساز باشد. اینکه بتوان در فضای مجازی و تلگرام موفق شد نیاز به صبر و زمان هست. نمی شود با یکی دو ماه با این رقابت های شدیدی که در محیط وب هست بشود گروهی یا کانالی پر از جمعیت درست کرد. با کار در این فضا بمرور تجربیات و نکات جالب و مفیدی دستگیر آدم میشود که برای دست یازیدن به آنها در محیط حقیقی به دهها سال زمان نیاز است. در مورد وبسایت یا وبلاگ هم این مساله معتبر است. وبلاگ یا وبسایت ساختن کار آسانی است اما اینکه مطالبی که در اون قرار می دی مفید فایده و مورد توجه باشند مهم است. یک عیب دیگر فضای مجازی که در پایان لازم میدانم یادآوری کنم عدم رعایت حقوق معنوی یک اثر و کپی کردن مطالب دیگران است که متاسفانه کاری رایج شده و با کپی و پیست مطالب این و آن را در این گروه و آن کانال قرار می دهند و این پایمال کردن حق پدید آورنده صاحب اثر است که امری بسیار زشت و نکوهیده است. به امید فردایی برای صنعت پسته ایران.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ٧:۳٢ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٦/۱/۸
تگ ها :

برنامه محلولپاشی فروست درختان در کالیفرنیا

برنامه محلولپاشی فروست درختان  در کالیفرنیا

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

اول هر سال و هنگام سبز شدن درختان در بهار در کالیفرنیا مانند بسیاری دیگر از نقاط، کشاورزان برنامه ویژه ای برای محلولپاشی فروست یا بهاره دارند. این برنامه محلولپاشی در مورد اکثر درختان میوه منجمله پسته و بادام با توجه به پارامترهای مختلف توسط کمپانی های مربوطه طراحی و اجرا میشود. نوع سیستم آبیاری و برنامه تغذیه ای و بسیاری دیگر از پارامترها. محلولپاشی اولیه در بهار علاوه بر تاثیر مستقیم روی محصول امسال برای سال آینده و ایجاد شاخه های جدید واجد پتک یا جوانه زایشی هم اهمیت زیادی دارد. عناصری که مورد توصیه هستند در فروست در کالیفرنیا توسط کمپانی ها عبارتند از B یا بور: عنصر بور عنصری است که گرده افشانی را بهبود می دهد و قابلیت گرده افشانی را بیشتر و بهتر می کند و بصورت مستقیم در تشکیل میوه یا فروست دخالت دارد. در تمایز سلولهای مریستمی گیاه عنصر بور دخالت دارد. در جذب کلسیم Ca و انتقال آن در گیاه عنصر بور B نقش مهمی دارد. بهترین زمان استفاده از بور B در باغات در زمان pink bud  در درختان بادام و در درختان پسته در زمان گرین باد است. بهتر است بور B بعد از گرده افشانی روی درختان اسپری شود. دومین عنصر مهم در فروست یا محلولپاشی بهاره عنصر کلسیم Ca است. کلسیم یک عنصر کلیدی در مراحل اولیه تقسیم و رشد سلولی است. شاید موعد مناسب پاشش کلسیم در اوایل سال کمی بعد از سبز شدن جوانه و قبل از فروست باشد!! در ایران و حتی خود آمریکا کلسیم را در فروست زیاد مصرف نمی کنند که دلایل خاص خود را دارد شاید مهمترین دلیل ناسازگاری کلسیم با سایر عناصر باشد. کلسیم کافی موجب تشکیل دیواره سلولی یا cell wall محکم و قوی سلولی و افزایش درصد تنش یا جرمینشین یا جوانه زنی دانه های گرده میشود. کلسیم کافی در فروست در طول دوره شکوفه دهی همچنین موجب  بهبود کیفیت میوه مخصوصا در درختانی مانند گلابی و سیب میشود که میوه گوشتی دارند. همچنین در ایندسته از میوه جات کلسیم مکفی موجب طعم بهتر، افزایش قدرت ماندگاری و انبارداری میشود. عنصر روی Zn یک عنصر کلیدی در فروست است و جابجایی یا mobility کمی دارد. محلولپاشی عنصر روی  Zn در اول فصل و محلولپاشی فروست فوق العاده مفید ارزیابی میشود. یکی از بهترین راههای تامین روی Zn در درختان پسته محلولپاشی است. روی Zn در تشکیل کلروفیل، هورمون رشد یا اکسین و پروتویین های گیاهی دخالت مستقیم دارد. روی جزو 3 عنصر مهم میکرو در درختان پسته و سایر درختان میوه است. کمبود عنصر روی Zn در بسیاری از باغات پسته بخوبی قابل مشاهده و ردیابی است. عنصر مهم و تاثیرگذار دیگر در فروست منگنز Mn  است. جذب منگنز شدید تحت تاثیر پی اچ pH خاک است. خاکهای آهکی بیشتر باغات پسته سرشار از بیکربنات است و در چنین خاکهایی جذب منگنز دشوار است. علاوه بر منگنز آهن Fe هم در فروست میتواند کارساز باشد و مفیده فایده. در مورد آهن Fe و منگنز Mn میتوان کمبودهای را در اواسط فصل رشد در اوایل تابستان با محلولپاشی هم رفع کرد. جذب آهن و منگنز رابطه مستقیمی با هم در خاک دارد و این دو عنصر در واقع برادر هستند. حتی کمبودهای این دو عنصر هم در بسیاری از موارد باهم و توامان است. در مورد محلولپاشی فروست درصد و بالانس عناصری که با هم مخلوط میشوند مهم است چون بالانس و ترکیب نامناسب بازدهی خوبی هم نخواهد داشت قطعا. بتدریج در طول فصل رشد تغیرات زیادی را در جوانه ها روی می دهد و جوانه های زایشی تبدیل به خوشه ها و دانه ها میشوند. بتذیج در طول فصل رشد از اهمیت و غلظت عناصر میکرو بکار رفته در فروست کاسته خواهد شد و نقش و غلظت عناصر ماکرو پررنگ تر و بیشتر میشود  مخصوصا پتاسیم k و گوگرد S

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ٩:٥٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/۱٢/٧
تگ ها :

مخلوط بردو Bordeaux mixture برای مبارزه با بیماری سرخشکیدگی در درختان پسته

مخلوط بردو  Bordeaux mixture برای مبارزه با بیماری سرخشکیدگی  درختان پسته

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

ترکیب بردو Bordeaux mixture قارچ کش و باکتری کش حفاظتی تماسی است که برای پیشگیری، درمان و کنترل انواع بیماری های درختان میوه دار، هسته دار،خشکباری و صیفی، زینتی و غیرمثتمر توصیه میشود. ترکیب بردو یکی از  بهترین قارچ کش و باکتری کشهای مسی با اثر حفاظتی است. بردو یکی از  سالم ترین سموم معدنی است. ترکیب بردو به دلیل دارا بودن خاصیت چسبندگی بالا، مقامت بیشتری نسبت به باران شویی دارد. ترکیب بردو برای زنبور عسل بی خطر بوده و دافع حلزون و حشراتی مانند زنجرک و موریانه می باشد. در باغات پسته امریکا بردو مصرف زیادی برای مبارزه با  بیماریهای قارچی و دفع جوندگان بخاطر رنگ سفید خود دارد. ترکیب بردو با مخلوط کردن محلول سولفات مس و هیدروکسید کلسیم به دست می آید. بردو ماده ای آبی رنگ،غیر متبلور و ژلاتینی با دانه بندی ریز و چسبندگی زیاد می باشد. ترکیب بردو پس از پاشیده شدن بر روی گیاه، در اثر رطوبت و گازکربنیک به تدریج تبدیل به ترکیب های کمپلکسی می شود که مرتبا یون مس Cu محلول آزاد می کند، یون مس از دیواره سلول های قارچ و باکتری عبور کرده و پس از جذب شدن فعالیت عای آنها را متوقف می کند .بیماری یا عارضه سرخشکیدگی یکی از بیماریهای مهم در مناطق پسته کاری بخصوص در واریته های کله قوچی و فندقی است. عارضه بتدریج موجب ایجاد شانکر و نکروز یا سیاه شدگی در تنه و شاخه های اصلی و فرعی میشود. یکی از راهکارهای مهم جلوگیری و تا حد زیادی درمان بیماری استفاده از قارچکش هاست. قارچکش های مسی در این بین بتجربه مشخص شده که بازدهی خوبی از خود نشان داده اند. علاوه بر اکسی کلرور مس که چندسالی است که در باغات پسته مصرف زیادی پیدا کرده است قارچکش بردو یا Bordeaux mixture هم نتایج خوبی روی سرخشکیدگی داشته است. در مقام مقایسه که کدام قارچکش بهتر بوده یا کاربرد بصورت تلفیقی حرف و حدیثها زیاد است اما چیزی که قطعی میشود گفت این است که قارچکش بردو برای سرخشکیدگی و گموز قارچکش خوبی است. در امریکا هم قارچکش بردو مصرف دارد در باغات پسته و برای برخی از بیماری ها بخصوص برای پیشگیری و کاهش زادمایه یا اینوکولوم قارچی برخی بیماریها مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از بردو روی تنه درختان و کف باغ منظره سفید رنگی را به باغ و درختان می دهد که برای فراری دادن جوندگان هم مفید است. بهر روی قارچکش بردو Bordeaux mixture جزو قارچکش های مسی محسوب میشود یعنی عنصر یا یون مس Cu را در ترکیب خود دارد. علاوه بر مس مخلوط بردو دارای کلسیم Ca است و از این حیث نیز امتیاز دارد. برندهای مختفی از بردو در بازار مصرف وجود دارد. از جمله فرمولاسیون های مایع، میکروگرانول و پودری. بر خلاف تصور بردو را میتوان در زمانهای مختلف حتی در تابستان و بهار پاشید حتی در برخی منابع ذکر شده در مورد درختان میوه بردو به رسیدن میوه هم کمک می کند. اما در درختان پسته دو بیماری مد نظر یا هدف استفاده از Bordeaux mixture هستند 1-بیماری گموز: بصورت ریختن اطراف طوقه تراشیده شده و 2- محلولپاشی روی تنه ها برای کاهش یا کنترل سرخشکیدگی درختان پسته در زمستان. بهر روی بنظر می رسد با شدت یافتن بیماری سرخشکیدگی و شیوع و گسترش آن مخلوط بردو کاربرد وسیعی در مورد این بیماری پیدا کند. در برخی از منابع برای بیمارهای قارچی حتی به تکرار محلولپاشی با بردو اقدام می کنند و یک نوبت برای کنترل بیماری را کافی نمی دانند در مورد سرخشکیدگی درختان پسته واقعا دستورالعمل خاصی برای استفاده از مخلوط بردو وجود ندارد و کارها اکثرا تجربی هستند. همینطور که استفاده مناسب از قارچکش بردو می تواند مفید باشد استفاده ناصحیح و نابجا از قارچکش بردو هم مضر است و میتواند موجب گیاهسوزی و خسارت شود. بهر روی در درختان پسته بهتر است بردو مانند اکسی کلرور مس در زمستان و بعد از هرس مصرف شود. زمان دقیق مصرف، دوز مصرف، و سایر پارامترها را باید ابتدا با کارشناس چک کرد و خودسرانه اقدام نکرد.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۱٠:٠٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/۱۱/٢٠
تگ ها :

انفوریک اسید N-Phuric

انفوریک اسید N-Phuric

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

یکی از مصیبتهای خاک و آب در باغات پسته بالا بودن اسیدیته و شوری است. معمولا اسیدیته و شوری ارتباط مستقیمی با هم دارند. در مورد اسیدیته و شوری اگر بخواهیم مطلب بنویسیم مطالب زیادند و دوستان برای درک بهتر از اسیدیته و شوری می توانند به منابع مختلف مراجعه نمایند. کاربرد اسید سولفوریک مدتی است که در کشاورزی و باغات پسته بدرست یا غلط برای کاهش پی اچ و شوری رایج شده است که روی بحث کاهش شوری هم حرف و حدیث زیاد است. از همان ابتدای کار بنده به دلایل مختلف مخالف استفاده از اسید سولفوریک در باغات پسته بوده و هستم. در امریکا و استرالیا و ....در باغات پسته از اسید سولفوریک استفاده و استقبال چندانی نشده است مخصوصا در امریکا چیزی که مصرف زیادی دارد N-    Phuric  انفوریک اسید است. سولفات اوره urea sulfate   را مختصرا انفوریک اسید می نامند. انفوریک اسید یک محصول یا پروداکت بی خطر و بر خلاف سولفوریک اسید پایداری بالایی دارد. این محصول دارای ماهیتی دوگانه بوده بطوری که هم نقش تامین کننده عناصر نیتروژن و گوگرد را داشته وهم یک اصلاح کننده ایده آل برای آب و خاک می باشد. بر اساس کم و زیاد کردن اسید سولفوریک و اوره فرمولهای مختلفی از انفوریک اسید می توان تولید کرد. یک مزیت خوب انفوریک اسید بر خلاف سولفوریک اسید عدم خاصیت خورندگی آن است. قابلیت اشتعال کمی دارد. بخار تولید نمی کند اما بهتر است استنشاق نشود و روی پوست و چشم ریخته نشود. مناسبترین ظروف برای انفوریک اسید ظروف پلی اتیلنی هستند. اگر نگاهی به واکنش اسید سولفوریک در خاک بیاندازیم واکنش ها بصورتی است که نهایتا تولید کربنات و بیکربنات در خاک می کند که پروسه جالبی نیست. با افزودن اسید سولفوریک به خاک یا آب آبیاری بصورت آبکود جذب کودهای فسفاته توسط درخت دچار محدودیت خواهد شد. افزایش یونهای کربنات و بیکربنات به محیط خاک در اثر کاربرد اسید سولفوریک موجب افزایش پارامتری میشود که به سختی آب و خاک معروف است. برای افزودن اسید سولفوریک یا انفوریک اسید یک پارامتر مهم اندازه گیری مقدار پی اچ یا اسیدیته خاک است. میشود گفت در همه پسته کاریها افزودن انفوریک اسید بر اساس پروتوکل یک امر توصیه شده است چون پی اچ خاک بسیاری از باغات پسته  قلیایی است. در باغات پسته بهتر است انفوریک اسید بجای اسید سولفوریک بصورت آبکود یا در سیستم مصرف شود. مخلوط شدن انفوریک اسید با آب آبیاری اهمیت زیادی در تعدیل یا کاهش پی اچ آب دارد. بهتر است اگر از قبلا از اسید سولفوریک استفاده میشده کل سیستم دوباره با آب شستشو داده شود قبل از کاربرد انفوریک. انفوریک اسید و اسید سولفوریک هر دو موجب واکنش های مشابه در خاک میشوند. بر خلاف تصورات اسید سولفوریک در برخی از گیاهان موجب کلروز و زردی شده میشود و این مطلب که کاربرد اسید سولفوریک در خاک هیچ اثر سویی ندارد صحیح نیست. انفوریک اسید در خاک چه اثراتی دارد؟ این سوال خیلی جالبی است. یک اثر مهم انفوریک اسید در خاک رها شدن یون کلسیم و محلول شدن یون کلسیم در خاک است که موجب میشود که بجای جذب سدیم و ایجاد تنش شوری کلسیم جذب شود. تهویه بیشتر خاک، کاهش مسمومیت آلومینیوم، افزایش تخلخل خاک و کاهش پی اچ و جذب بهتر عناصر از کارکردهای دیگر انفوریک اسید در خاک است. انفوریک اسید از قدرت شستشوی و تمیز کردن سیستم آبیاری هم برخوردار است. انفوریک اسید محصولی فوق العاده جهت اصلاح آب وخاک کشاورزی در مناطق خشک و نیمه بیابانی میباشد. اسیدته بسیار قوی بسیاری انفوریک اسید از خواص کاربری و مفید آن است. بعبارتی حضور گوگرد سبب شده است تا عملکرد آن برای خارج کردن سدیم  Na موجود در خاک های شور سدیمی وآهکی نسبت به سایر اصلاح کننده ها شگفت آور باشد. انفوریک اسید بصورت همزمان حاوی فرم قابل جذب این دو عنصر نیتروژن و گوگرد برای سنتز اسیدهای آمینه پیش سازهای حیاتی در ساخت پروتئین ها می باشند است. از مزیت مهم دیگر N-PHuric  میتوان به فرم خاص ازت درون ساختار آن اشاره کرد. در این محصول ازت فرم خاصی درون یک ساختار منحصر بفرد قرار گرفته که این ساختار مانع از هدرفت ازت به صورت تصعید می شود واز سوی دیکر بمحض ورود به محیط خاک با کمترین ضریب آبشویی به فرمی قابل جذب در اختیار ریشه گیاه قرار می گیرد. مزایای انفوریک اسید بصورت خلاصه عبارتست از کاهش اسیدیته آب و خاک، از بین رفتن قشر سخت سطحی خاک و بهبود تهویه خاک، خنثی سازی آهک موجود در خاک،  آزاد سازی کلسیم و افزایش جذب عناصر میکرو  توسط گیاهان،  آزاد کردن فسفر تثبیت شده در خاک و قرار دادن آن در دسترس ریشه، اصلاح خاک های دارای شوری سدیمی حاوی آهک ودرنتیجه کاهش EC، تامین گوگرد  S و ازت N به شکل جذب برای گیاه، قابلیت استفاده در سیستم های آبیای کم فشارِ،  تحت فشار، آبیای غرقابی وسیستم هایی که قادر به استفاده از اسید بدلیل خورندگی نیستند، رفع گرفتگی و انسداد نازل ها و جلوگیری از تشکیل رسوبات در نازل ها و....از نظر نحوه مصرف و مقدار مصرف انفوریک اسید ابتدا باید آنالیزی از خاک و آب تهیه کرد و حتما با یک متخصص و کارشناس در زمینه خاک و آب مشورت شود تا میزان مود نیاز و نحوه استفاده مشخص شود. انفوریک اسید علی رغم داشتن اسیدیته بسیار پایین اثر سو روی پوست بدن انسان ندارد. همچنین توان خوردگی آن بر روی فلزات بیش از 95%کنترل شده است و کشاورزان می توانند با اطمینان خاطرو بدون داشتن استرس های ناشی از خطرات احتمالی کار با اسیدهای قوی از انفوریک اسید استفاده کنند. البته رعایت اصول ایمنی کار با ترکیبات و مواد شیمیایی همیشه لازم است و در صورت برخورد مستقیم این ترکیب با بدن فرد، توصیه بر این است که در اسرع وقت موضع رابا آب شستشو نمایند.   N-PHuriC  یک ترکیب ویژه ومنحصربه فردبه منظور پایین آوردن آبیاری و همچنین خنثی سازی بی کربنات آب آبیاری میباشد. از آنجا که بخش قابل توجهی ازمناطق زیرکشت در ایران مناطق خشک ونیمه بیابانی بوده و مشکلاتی ازقبیل آهک بالای خاک، شوری آب وخاک وهمچنین بالابودن سطح یون های کربنات و بی کربنات در این مناطق به چشم میخورد انفوریک یک محصول ایده آل جهت اصلاح آب وخاک کشاورزی دراین مناطق میباشد. انفوریک اسید با خنثی سازی کربنات، زردی گیاهان را که ناشی از بالا بودن میزان آهک موجود درخاک و در نتیجه عدم جذب عناصرمیکرو از قبیل آهن وروی می باشد برطرف می کند. بر خلاف شوک لحظه ای در اثر کاربرد اسید سولفوریک ممکن است به گیاه ایجاد شود انفوریک اسید با مکانیزمی که دارد موجب خواهد شد تا پی اچ بمرور و بتدریج کاهش پیدا کند.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۱۱:٠۳ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/۱۱/٢
تگ ها :

بیماری سپتوریوز در باغات پسته Arizona

بیماری سپتوریوز در باغات پسته Arizona

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

آمریکا سابقه زیادی در پسته ندارد. اولین باغات پسته ایجاد شده در ایالات متحده در سال 1971 میلادی در فرنسوی کالیفرنیا احداث شده اند. بر اساس شرایط آب و هوایی و ارزیابی شرایط اقلیمی پسته در ایالت های Arizona، Nevada، Utah و Texas هم کشت شده اند. بیماری برگی با عامل قارچی سپتوریا اولین بار در امریکا در ایستگاه تحقیقاتی پسته در برونوود تکزاس شناسایی شد. نخستین گزارشات در مورد شیوع گسترده این بیماری در باغات پسته آریزونا در1986 میلادی بود. در سال 1988 حدود 2000 ایکر از درختان پسته آریزونا آلوده به این قارچ شدند. بررسی ها نشان داد که تا قبل از این سال هم بیماری برگی سپتوریا بصورت ناشناخته در باغات آریزونا وجود داشته اما توجه چندانی به آن نشده است. بیشترین شدت بیماری سپتوریوز در آریزونا در سالهایی است که ما بارندگیهای تابستانه داریم. بررسی هابی که طی سال 1992 میلادی در باغات پسته آریزونا انجام شد نشان داد که استفاده از قارچکش کلروتالونیل در ماههای جولای و آگوست- تیرماه و مردادماه می تواند بیماری را کنترل کند. کاربرد قارچکش های مسی مانند اکسی کلرور مس یا بنومیل هم بتنهایی یا در ترکیب با هم تاثیر خوبی در کاهش بیماری داشت. در درختان جوان پسته، برگهای آلوده به قارچ و برگهایی که در نزدیکی دانه ها هستند بدلیل حساس بودن بعد از کاربرد قارچکش ها فرو می ریزند. درختان درگیر به بیماری سپتوریوز اگر با قارچکش ها تیمار نشوند ظرف کمتر از 2 ماه برگهای خود را بصورت کامل از دست خواهند و در شدت های بالای آلودگی میوه ها هم درگیر خواهند شد. بیماری برگی سپتوریوز با عامل قارچی septoria sp. یکی از بیماری های مهم پسته در آریزوناست. بر اساس شناسایی های مولکولی گونه قارج هم تشخیص داده شد و نام کامل عامل بیماری Septoria pistaciarum است. نخستین گزارش سپتوریا روی پسته به سال 1964 میلادی در ایستگاه تحقیقاتی پسته تکزاس باز می گردد. در طی سالهای 1965 و 1967 نخستین علایم در اواسط ماه می- اردیبهشت ماه مشاهده شدند. هر چه بهار بارندگی بیشتری وجود داشته باشد شدت بیماری بیشتر است. علایم اولیه بصورت نقاط خیلی ریز کوچک ممکن است در آپریل یا فروردین ماه روی برگها ظاهر شوند. بمرور لکه ها بزرگتر شده و برگریزی در درختان شروع می شود. مطالعات نشان داده خساسیت پایه vera نسبت به بیماری سپتوریوز بیشتر از سایر پایه ها مانند آتلانتیکا و تریبنتوس و ...است. مخصوصا رقم Kerman که گسترده ترین رقم کشت شده در آمریکاست نسبت به سپتوربوز حساسیت زیادی دارد. مطالعات نشان داده نوع و زمان استفاده از قارچکش ها نقش زیادی در کنترل بیماری دارند. در برخی از کشورهای مدیترانه ای مانند ایتالیا از سولفات مس هم برای کنترل سپتوریوز پسته استفاده می کنند.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ٧:٠۸ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/۸/۱٧
تگ ها :

← صفحه بعد

دریافت کد وضعيت آب و هوا


  FEED