بیماری سپتوریوز در باغات پسته Arizona

بیماری سپتوریوز در باغات پسته Arizona

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

آمریکا سابقه زیادی در پسته ندارد. اولین باغات پسته ایجاد شده در ایالات متحده در سال 1971 میلادی در فرنسوی کالیفرنیا احداث شده اند. بر اساس شرایط آب و هوایی و ارزیابی شرایط اقلیمی پسته در ایالت های Arizona، Nevada، Utah و Texas هم کشت شده اند. بیماری برگی با عامل قارچی سپتوریا اولین بار در امریکا در ایستگاه تحقیقاتی پسته در برونوود تکزاس شناسایی شد. نخستین گزارشات در مورد شیوع گسترده این بیماری در باغات پسته آریزونا در1986 میلادی بود. در سال 1988 حدود 2000 ایکر از درختان پسته آریزونا آلوده به این قارچ شدند. بررسی ها نشان داد که تا قبل از این سال هم بیماری برگی سپتوریا بصورت ناشناخته در باغات آریزونا وجود داشته اما توجه چندانی به آن نشده است. بیشترین شدت بیماری سپتوریوز در آریزونا در سالهایی است که ما بارندگیهای تابستانه داریم. بررسی هابی که طی سال 1992 میلادی در باغات پسته آریزونا انجام شد نشان داد که استفاده از قارچکش کلروتالونیل در ماههای جولای و آگوست- تیرماه و مردادماه می تواند بیماری را کنترل کند. کاربرد قارچکش های مسی مانند اکسی کلرور مس یا بنومیل هم بتنهایی یا در ترکیب با هم تاثیر خوبی در کاهش بیماری داشت. در درختان جوان پسته، برگهای آلوده به قارچ و برگهایی که در نزدیکی دانه ها هستند بدلیل حساس بودن بعد از کاربرد قارچکش ها فرو می ریزند. درختان درگیر به بیماری سپتوریوز اگر با قارچکش ها تیمار نشوند ظرف کمتر از 2 ماه برگهای خود را بصورت کامل از دست خواهند و در شدت های بالای آلودگی میوه ها هم درگیر خواهند شد. بیماری برگی سپتوریوز با عامل قارچی septoria sp. یکی از بیماری های مهم پسته در آریزوناست. بر اساس شناسایی های مولکولی گونه قارج هم تشخیص داده شد و نام کامل عامل بیماری Septoria pistaciarum است. نخستین گزارش سپتوریا روی پسته به سال 1964 میلادی در ایستگاه تحقیقاتی پسته تکزاس باز می گردد. در طی سالهای 1965 و 1967 نخستین علایم در اواسط ماه می- اردیبهشت ماه مشاهده شدند. هر چه بهار بارندگی بیشتری وجود داشته باشد شدت بیماری بیشتر است. علایم اولیه بصورت نقاط خیلی ریز کوچک ممکن است در آپریل یا فروردین ماه روی برگها ظاهر شوند. بمرور لکه ها بزرگتر شده و برگریزی در درختان شروع می شود. مطالعات نشان داده خساسیت پایه vera نسبت به بیماری سپتوریوز بیشتر از سایر پایه ها مانند آتلانتیکا و تریبنتوس و ...است. مخصوصا رقم Kerman که گسترده ترین رقم کشت شده در آمریکاست نسبت به سپتوربوز حساسیت زیادی دارد. مطالعات نشان داده نوع و زمان استفاده از قارچکش ها نقش زیادی در کنترل بیماری دارند. در برخی از کشورهای مدیترانه ای مانند ایتالیا از سولفات مس هم برای کنترل سپتوریوز پسته استفاده می کنند.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ٧:٠۸ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/۸/۱٧
تگ ها :

روغن های ولک برای مصرف در باغات پسته

روغن های ولک برای مصرف در باغات پسته

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

روغن ها یکی از پرمصرف ترین نهاده ها در باغات پسته هستند. اساسا روغن ها برای مبارزه با آفات گیاهی مانند شپشکهای درختان پسته در فصل زمستان کاربرد دارند. روغن ها باید در دوره خواب درختان پسته در زمستان بمصرف برسند. روغن های ولک منشا آلی یا نفتی دارند اما بسیاری متاسفانه از غفلت کشاورزان سو استفاده می کنند و روغن های پالایش نشده و بی کیفیت و مضر را بعنوان روغن با کیفیت و مناسب درختان پسته به کشاورزان تجویز می کنند. یکی از خصوصیات اصلی روغن های ولک این است که این روغن ها بشدت تصویه شده هستند و دارای خلوص بالایی هستند و حتما باید با امولسیونفایرها فرموله شوند و ناخالصی ها کاملا زدوده شوند. روغن های  Volck،  Scalecide و Sunsprayاز پرکاربردترین روغن های با منشا نفتی در باغبانی هستند. روغن های ولک خوب روغن هایی هستند که دارای وزن سبک و خوب تصویه شده باشند. روغن های ولک با وزن مولکولی بالا و یا سنگین و دارای ناخالصی برای درختان مضر هستند. معمولا هر چه روغن خالص تر باشد رنگ آن روشن تر است و بنابراین روغن های روشن تر از نظر رنگ کیفیت بهتری دارند هر چند ممکن است در این کار هم حقه هایی در کار باشد! پاشیدن روغن های ولک در  دوره بیداری درخت در فصل بهار و تابستان با دوزهای بالا خطرناک است و موجب سوختن شاخ و برگ میشود. علاوه بر روغن های با منشا نفتی روغن های دیگری هم وجود دارند که منشا های مختلف دارند منجمله روغن های گیاهی یا معدنی و ... روغن های ولک اثرات خوبی روی آفات دارند و موجب مسدود شدن روزنه های تنفسی یا اسپیراکل ها در حشرات میشوند و نتیجتا تنفس حشره دچار مشکل میشود و حشره آفت می میرد. از اثرات دیگر روغن ولک خشک شدن پوست سطح بدن حشرات است که میتواند برای آفات کشنده باشد. در پاره ای از موارد روغن های ولک برای حشرات بعنوان سم عمل می کنند و با دخالت در اسیدهای چرب بدن حشره متابولسیم طبیعی بدن حشرات را مختل می کنند. روغن ها همچنین موجب اختلال در تغذیه حشرات آفت میشوند که بخصوص در مورد بیماریهای ویروسی گیاهی که دارای وکتور یا ناقل حشره ای هستند اهمیت زیادی دارند بخصوص آفیدها یا شته ها. از نظر تاریخی روغن ها اولین بار برای مبارزه با حشرات آفت در باغبانی مورد استفاده بوده اند نه بریک یا شکستن دوره خواب درختان یا dormancy! کاربرد روغن های ولک در دوره خواب درختان و قبل از تورم جوانه در درختان پسته موجب کنترل کنه ها و برخی از آفات مهم درختان پسته منجمله شپشکها میشود اما از نظر دوز مصرف و زمان مصرف و شرایط مصرف باید دقت کرد. مصرف خودسرانه روغن ولک میتواند خطرساز باشد. بهتر است در مصرف روغن ولک یک لایه یا پوشش کامل از درخت مد نظر باشد. اخیرا با تکنولوژی های جدید روغن هایی بمراتب از روغن های ولک وارد بازار شده اند که بهیچ وجه خطرات روغن های ولک را ندارند و میتوان از آنها در زمستان و تابستان استفاده کرد. حتی از برخی روغن ها در کنترل امراض گیاهی مانند سفیدکهای پودری و ....هم استفاده می شود مانند روغنneem یا چریش. مهمترین مساله آسیب رساننده در روغن ها گیاهسوزی یا فیتوتوکسیتی است. توصیه اکید است که روغن ها ولک یا روغن های دیگر را در شرایطی که درختان در شرایط خوبی نیستند استفاده نشوند. بهر روی درختانی که دچار استرس ها هستند منجمله استرس کم آبی و سرخشکیدگی و ...بهتر است از روغن ولک استفاده نشود چون موجب بدتر شدن کار میشود. پاشش روغن ها روی سرشاخه و درختان بخصوص در زمستان موجب ایجاد منظره رنگی روی درختان می شود مثلا در مورد روغن های ولک در درختان پسته رنک زرد رنگی روی سرشاخه ها تا مدتی وجود دارد بخصوص با دوزهای بالا. نکاتی که باید در مصرف روغن های ولک یا هر روغن دیگری باید مورد نظر باشند عبارتند از 1- خواندن بروشور یا لیبل روغن بصورت با دقت و مصرف بر اساس توصیه ارایه شده 2- عدم استفاده از روغن ها برای گیاهانی که حساسیت دارند مانند برخی از گیاهان علفی و چوبی- خوشبختانه درختان پسته از این نظر حساسیتی ندارند- 3- از مصرف روغن های ولک در دماهای بالا 40 درجه و همچنین دمای زیر صفر و شرایط یخبندان خودداری شود 4- در شرایطی که گیاه به هر دلیلی دچار استرس است از روغن ولک استفاده نشود مثلا خشکسالی و سرخشکیدگی های شدید و... 5- در هنگام رطوبت بالا یا بارندگی یا خیس بودن تنه درختها از روغن های ولک استفاده نشود چون موجب آسیب به بافت گیاه می شود 6- در هنگامی که شوتها یا سرشاخه های اولیه و نورسته و نازک در حال شروع فعالیت هستند از روغن ولک نباید استفاده کرد چون موجب آسیب حتمی می شود 7- در زمان شکوفه دهی نباید از روغن های ولک استفاده کرد. در مورد بهترین زمان استفاده از روغن های ولک در درختان پسته بهترین زمان 2 الی 3 هفته قبل از تورم جوانه هاست. این تایم زمانی هم برای کنترل آفات و هم برای بریک یا شکستن خواب یا دورمانسی زمانی مفید است. همچنین روزهای آفتابی و خشک یا بدون بارندگی که دمای هوا بالای 10 درجه سانتی گراد باشد حداقل برای 24 ساعت.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۸:٢۸ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/۸/۱٥
تگ ها :

سو مدیریت اقتصادی باغات پسته به بهانه علمی

سو مدیریت اقتصادی باغات پسته به بهانه علمی بودن!!

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

هستند مناطق و باغات پسته ای  که دارای مدیریت بحرانی هستند و مالک و شرکا منابع را بهدر می دهند.  مدیریت مزرعه  اساسی ترین بخش در افزایش بهره وری باغات پسته است. اساس بهره وری بحث اقتصادی است. برای اقتصادی بودن باغ پسته باید در کوتاه مدت و درازمدت برنامه ریزی دقیق داشت و الا جز ضرر و اتلاف وقت و منابع چیزی عاید باغدار یا مزرعه دار نخواهد شد. اولویت بندی و توجه به زیربناها بحث مهمی است. برای مدیریت قوی و اقتصادی در باغات باید ابتدا اولویت ها را شناخت و اقدام کرد. بعنوان مثال باغاتی که درگیر مساله شوری هستند و شوری خسارت شدیدی وارد می کند ابتدا باید به حل مساله شوری پرداخته شود. تا زمانی که شوری حل نشده پرداختن به مسایل دیگر امر صحیحی نیست. یا وقتی کمبود آب در مزرعه ای وجود دارد پرداختن به کوددهی نتنها فایده ای ندارد بلکه موجب ضرر می شود. گاها اولویت بندی ها در مدیریت ها ملحوظ نمی شود و نتیجه چیزی جز ضرر و زیان نیست. وقتی اساس کار ایراد دارد پرداختن به مسایل فرعی و گرفتن ژست های پیشرو بودن در زمینه باغداری پسته واقعا مضحک است. وقتی که باغداری توان پرداختن قبض چاه موتور خود را ندارد و بفکر پوساندن کود با روش های علمی با هزینه های گزاف است جای سوال و تعجب و افسوس دارد؟ بنظر می رسد ابتدا باید پول قبض برق چاه موتور را بدهد تا اینکه بفکر بکار بردن روش های علمی باشد! وقتی باغداری توان مدیریت 10 هکتار باغ ثمری خود را ندارد توسعه سطح زیر کشت با این اوضاع اقتصادی هیچ توجیهی ندارد؟ وقتی که من 20 ردیف درخت ثمری دارم بهتر است بجای هزینه برای ترانچر و کانال زن و خرید دستگاه بفکر شخم زمین باشم چون واقعا خرید ترانچر برای باغی که دو روز کل باغ کانال می خورد توجیه اقتصادی ندارد. گاها ما اساس و پایه را در نظر نمی گیریم و به حواشی و جزییات می پردازیم. وقتی راههای آب و جویهای آبیاری مزرعه ای پر از علف است و پستی و بلندی در کرتها وجود دارد بهتر است ابتدا به رفع علفهای هرز اقدام شود و شیب بندی کرتها اصلاح شوند تا اینکه مثلا بفکر استفاده از اسید سولفوریک باشیم! وقتی نهالهای بی کیفیت و بیمار را بدون داشتن علم و آگاهی کافی می خریم حالا شما زیر نهالها هیدروژل بریز یا کود آهن یا با مته سوراخ کن و کود ایکس و ایگرگ بریز! وقتی نهال مشکل دارد در بهترین شرایط هم جوابدهی ندارد. وقتی که من باغدار توان استخدام یک آبیار معمولی برای آبیاری باغ خود را ندارم چطور می توانم هزینه کنم و آبیاری بابلر را اجرا کنم اونم از روی متد آمریکاییها!! در چاه موتوری که هنوز برقی نشده و با گازوییل کار می کند بهتر است ابتدا بفکر برق دار کردن چاه باشیم تا تهیه کمپوست!! متاسفانه برخی از ماها تا 4 کلاس درس می خونیم شروع به ادای انسانهای علمی رو در آوردن می کنیم و این مضحک است. بنده میدانم دقیقا مثلا برای تامین نیازهای غذایی درخت و آبیاری و ....درخت چه چیزی لازم است و مثلا در استرالیا فلان کار رو می کنند یا در آمریکا فلان کار روی می کنند یا در ایران آقای ایکس که از باغداران بزرگ است این کار رو می کند پس من باید الزاما این کار رو بکنم نتنها صحیح نیست چون موجب ضرر است چون من توان و امکانات لازم رو ندارم و بهتر است فعلا با منابع موجود سر کنم. در باغات پسته امریکا و استرالیا زیر ساختها فراهم است و همه چیز براساس متد و اصول جلو می رود. در باغ من که توان پرداخت هزینه های کارگری را ندارم استفاده از آنتی سالتها گران قیمت توجیهی ندارد. متاسفانه ادای علمی بودن تا علمی کار کردن فاصله از زمین تا آسمان است. بهتر است بقول معروف فعلا بیس و اساس کار رو درست کنید و خیلی علمی کار کردن بدرد باغاتی میخورد که زیرساختهای لازم را دارند. هزینه کردن برای کلاس و پرستیژ وقتی اساس و بنیه کار خراب است راه بجایی نمی برد و موجب ضرر و زیان است. زمانی که یونجه های مزرعه ای یا باغی خوب آبیاری نمی شوند گذاشتن کندوی عسل بودن واقعا مایه مضحکه خاص و عام است. وقتی هرس را توان مالی نداریم انجام بدهیم خرید دستگاه چاپر برای خرد کردن چوبها از عقل بدور است. باغاتی که سم پاشی خوب نمی شوند در اثر بی مدیریتی بفکر سم پاش الکترواستاتیک بودن اشتباه است. بهتر است همین سمپاشی را درست انجام بدهیم با سم پاش های معمولی.  مدیریت در بسیاری از اراضی و باغات کاملا ناشیانه و غیراقتصادی است و موجب اتلاف منابع و دور ریختن پول می شود مطمنا اگر این پول و امکانات در اختیار افراد پسته کار خبره باشد بخوبی می دانند چطور مدیریت و هزینه کنند نه اینکه بعد از 30 سال از 200 هکتار زمین 20 هکتار را درخت کاشتن و بقیه را به امان خدا رها کردن با وجود آب کافی تاسف بار است! همیشه برای هر کاری ابتدا باید زیرساختها را فرآهم کرد والا اگر بنیان خراب باشد کل کار خراب می شود. " خشت اول چون نهد معمار کج تا ثریا می رود دیوار کج" در سراسر اقلیم پسته کاری ایران باغات زیادی وجود دارند که بعلت سو مدیریت دچار خسارات زیادی شده اند و می شوند و متاسفانه بجای بهبود شرایط موجود در صدد توسعه هستند چون پول اضافی دارند و میخواهند آنها را بیرون بریزند. افرادی بوده اند که ابتدا با یک بیل ساده چندصد هکتار باغ پسته را با برنامه ریزی و بتدریج با همان روش سنتی به بازدهی اقتصادی رسانده اند و اکنون هم باغات خوب با عملکرد خوبی دارند و همچنین بوده اند افرادی که صدها میلیون پول بی زبان را با سو مدیریت، نادانی و ادای علمی بودن  در بیابانها به آتش کشیده اند و می کشند. در واقع این تیپ آدمها خود و اطرافیان خود را مسخره کرده اند و سر خود کلاه می گذارند چون بازدهی اقتصادی ندارند و فقط صرفا برای اتلاف وقت باغداری می کنند.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۸:٥۱ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/٧/۱٩
تگ ها :

افت جهانی قیمت پسته و اظهارات عجیب برخی

افت جهانی قیمت پسته و اظهارات عجیب برخی افراد کم اطلاع و مسول

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

متاسفانه امسال قیمت پسته افت 20 درصدی را تجربه کرده است و با بالارفتن هزینه تولید پسته، کار باغداران و کشاورزان دشوار شده است. در مورد بازار پسته و کاهش قیمت آن متاسفانه علت اصلی را باید در قیمت جهانی و کاهش قیمتهای جهانی جستجو کرد و رکود بازار چین. آمریکاییها برای بدست آوردن سهم بیشتر از بازار بزرگ چین دست به ریسک عجیبی زده اند و تا توانسته اند قیمت را کاهش داده اند تا ایران را از بازار اصلی که کشور چین باشد بیرون برانند. تولید پسته آمریکا امسال بالاست و برخی آمارها تا نزدیک 350 هزار تن را اعلام می کنند و این در حالی است که بعید با شرایط سرمازدگی و آفت سن قرمز که خسارت فوق العاده ای به پسته ایران زد ایران بیش از 200 هزار تن تولید پسته داشته باشد. قیمت جهانی پسته بالای 2 دلار در هر کیلو کاهش داشته اشت. متاسفانه آمریکاییها با انسجام عمل و برنامه ریزی بازارها را اشغال کرده اند و می رود که باز هم قیمت پسته کاهش پیدا کند. چون هزینه تولید در آمریکا بسیار پایین تر از ایران است کاهش قیمت برای آمریکاییها قابل تحمل خواهد بود اما بالعکس برای ایران با افزایش هزینه های تولید و کاهش قیمت پسته کشاورزان متضرر خواهند شد. امسال نسبت به پارسال خسارت میلیاردی کاهش سود در پسته ایران را شاهد خواهیم بود. مجموعه ای از عوامل دست به دست هم داده اند تا طلای سبز ایران حال و روزخوبی نداشته باشد و علت اصلی آمریکاییها هستند و در مورد پسته و بلایی که بر پسته آورده اند باید گفت مرگ بر آمریکا!! واقعا چون واقعا اجحاف بزرگی بر کشاورزان ایرانی کرده اند. ما عملا بازار جهانی پسته را از دست داده ایم. وقتی که ما چند سال پیش داد و بیداد می زدیم متهم با طرفداری از آمریکا می شدیم و بمرور مشخص شد که بدون برنامگی صنعت پسته و عدم حمایت از ارگانهای غیردولتی مانند انجمن پسته موجب این خسارت بزرگ شده است! بهر روی نبود نقدینگی، دلال بازی، عدم هماهنگی و انسجام و بی صاحب بودن صنعت پسته کار را دشوارتر کرده است. شرایط طوری شده که در فروش پسته با سابقه چند صد ساله در پسته باید تابع آمریکا که سابقه 40 ساله در پسته دارد باشیم و این خفت بزرگی است. متاسفانه با اوضاع فعلی امیدی به بهبود قیمتها حداقل در امسال نیست مگر اتفاق عجیب و غریبی بیفتد. وقتی از انجمن پسته حمایت نمی کنند و ساز خود را می زنند این وقایع قابل پیش بینی هستند. متاسفانه با انجمن پسته تنها نهاد غیر دولتی و تاثیرگذار در صنعت پسته همکاری نمی شود و اتهام مافیا و ...زده میشود وضع بهتر از این نخواهد شد. درهای انجمن بر روی کشاورزان خرد و بزرگ همیشه باز بوده و اینکه انجمن فقط مختص باغداران بزرگ است فقط شایعات و بحثهای بی پایه است. برخی اظهار نظرها هم در مورد قیمت پسته عجیب هستند. هستند افراد نامطلعی که میخواهند تجار و دلالان را متهم کنند که کار کار تجار بوده که این تفسیر هم کاملا ناشیانه است و تجار واقعا امسال حاشیه سود بسیار کمتری از سالهای گذشته دارند. برگزاری مجالس در فرمانداری و استانداری و جهاد دردی از قیمت پسته دوا نخواهد کرد چون قیمت جهانی افت پیدا کرده است و اینها فقط رفع تکلیف است! شرکت تعاونی پسته رفسنجان که سابقه چندین ده ساله داشته و روزگار در دنیا حرف اول فروش و قیمت گذاری رو می زد و در بسیاری از کشورها دفتر و تشکیلات داشت را با سیاستهای مخرب و جناحی از دور خارج کردند و حالا هر کسی برای خودش شده مرجع قیمت گذاری، در هر شهری قیمتی!! وقتی افراد ناشی و غیرآگاه برای پسته تصمیم می گیرند نتیجه می شود همین. در دوره احمدی نژاد صادرات پسته را ممنوع کردند در دوره ای!! و واقعا فجایع بیشماری را این 8 ساله سر پسته ببار آوردند که وصف ناشدنی است. الان هم کشاورز با توجه به هزینه هایی که کرده و مقروض بودن باید مفت پسته را بفروشد و این بی انصافی است. در این ارتباط اظهارات برخی از نمایندگان مجلس جالب است آقای پورابراهیمی نماینده کرمان و راور در مجلس گفته اند که رییس جمهور باید دخالت کند براستی دخالت ریس جمهوری محترم چه دردی از بازارهای جهانی و افت قیمت آن می تواند بکند؟؟ مگر اینکه پسته را دولت کیلویی 30 هزار تومان از کشاورز بخرد و مثل آمریکاییها که بخاطر حمایت از کشاورزان ذرت را بالاتر از نرخهای بازار می خریدند و به دریاها برای تغذیه آبزیان می ریختند دولت هم باید پسته را بخرد و اشانتیون بدهد!! یا آقای دکتر امیری نماینده دایمی شهرستان زرند در مجلس شورای اسلامی فرموده اند " می توانیم بازار پسته را به نفع خود احیا کنیم"!!! اینکه چه جوری من اطلاعی ندارم. در شهرستانی که ایشان نماینده آن هستند حدود 40 هزار هکتار باغ پسته است و هنوز از داشتن یک آزمایشگاه ابتدایی خاکشناسی و آب محروم است ولی ایشان بفکر احیا بازار جهانی پسته به نفع خود هستند!!

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ٩:۱٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/٧/۱٠
تگ ها :

تاریخچه و آینده آفتکشها، فرمولاسیونهای جدید،

تاریخچه و آینده آفتکشها، فرمولاسیونهای جدید، تکنولوژی و دورنما- بخش اول

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

انسان از روز اول خلقت همیشه دو هدف مهم در زندگی دنبال می کرده است اول بدست آوردن غذای کافی و دوم بهبود کیفیت زندگی. هدف اول هدف بزرگی بوده و در صورت عدم تامین نیاز کافی در بسیاری از جاها قحطی موجب مهاجرت و مرگ بسیاری از انسانها میشده است. یکی از عوامل کاهش مقدار محصولات کشاورزی در تمام دنیا از همان اول خلقت و کشاورزی بحث آفات، بیماریهای و علفهای هرز بوده است. همیشه چیزی که از آنها بعنوان کلی آفات نام می بریم سالانه خسارات هنگفتی را به ما می زدند. مبارزه با آفات توسط انسانها سابقه زیادی دارد و اولین ترکیبات آفتکش بکار رفته توسط انسانها خود بسیار سمی بودند مانند ارسنیک AS و...در مورد علفهای هرز هم از موادی مانند خاکستر و نمکها و لجن ها استفاده میشده و در مورد قارچکشها هم سولفور بعنوان اولین قارچکش نام برده میشود. بمرور در طول قرنها بشر به آفتکش های بهتر و موثرتر برای مبارزه با آفات رسید مانند علفکش های با منشا گیاهی، نیکوتینوییدها، پاپروتیروییدها و ..... در مورد قارچکشها، بشر به ترکیبات با کیفیتی از قارچکش های گوکردی و مسی Cu رسید. آفتکش های مدرن به معنای واقعی کلمه از سال 1930 میلادی وارد چرخه تولید و مصرف کشاورزی شدند. برخی از قارچکش ها و حشره کش ها و حتی علفکشها در واقع محصولات جانبی لابراتورهای نظامی بودند و در حین مطالعات نظامی بدست آمده اند مثال خوبی از این دست آفتکشها علف کش تو فور دی بود که یک علف کش وسیع الطیف است و برای نابودی بسیاری از گیاهان بکار می رفته و اولین در لابراتوارهای نظامی ایالات متحده ساخته شد! بعدا هم آفتکش های جیوه ای، ِD.D.T و ...تولید شدند. بمرور آفتکش های ارگانوفسفات موجب ایجاد عصری جدید در مورد استفاده از آفتکش ها شدند. بمرور با مصرف افتکش های شیمیایی از خانواده های مختلف مضرات و مشکلات ایندسته از آفتکش ها هویدا شد. یکی از مشکلات مهم آفتکش ها باقیمانده این سموم در محصولات، آب و خاک بود. مثلا در مورد علفکش تری آزین مطالعات مشخص کرد که مقدار باقیمانده این علفکش در خاک بالاست و بمرور گلیفوسیت جایگزین تری آزین شد. گلیفوسیت از سال 1970 میلادی کابرد گسترده ای پیدا کرد. بمرور قارچکش های وسیع الطیفی از نظر کنترل کنندگی روی عوامل قارچی مانند کلروتالونیل معرفی شد. در همین بازه زمانی حشره کش های پایروتیروییدی در دنیا مصرف زیادی داشتند و جولان زیادی می دادند. بمرور با مشخص شدن باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی بسیاری از این آفتکش ها ممنوع و یا محدود شدند. هر چه به انتهای قرن بیستم نزدیکتر می شدیم تاکید روی کشف آفتکش ها جدید از گروههای مختلف شیمیایی با تاکید بر روی خاصیت اختصاصی بالا، مسمومیت پایین و باقیمانده کم در محصولات بود. یک تلاش دیگر این بود که تا امکان دارد از مقدار وزنی و حجمی آفت کش ها کاسته شود و آفت کش ها بمقدار میلی متر و گرمی در هکتار بمصرف برسند نه در حجمهای بالا! تحقیقات در مورد آفتکش ها در لابراتورها بشدت ادامه یافت و ادامه دارد. دست یازیدن به آفت کش ها اختصاصی از اهداف اصلی این پژوهش هاست. مثلا رسیدن به آفت کش هایی که فقط در یک مرحله یا یک بازه زمانی خاص از زندگی آفت-حشره، قارچ، علف هرز و ... بتوانند تاثیرات مخرب داشته باشند و باعث ناقص شدن سیکل یا Life cycle بشوند. استفاده ازقارچ کشهای سیستماتیک برای اولین بار روی بیماری اسکب میوه سیب نتایج خوبی را بهمراه داشت. بمرور محصولات یا آفتکش ها ارگانیک موافق با طبیعت هم در برخی کشورها وارد چرخه مبارزه با آفات شد. کم کم مقاومت یا رزیستانس در آفات نسبت به آفتکشها مشاهده شد. بمرور گزارشهایی از عدم کنترل قارچکش ها روی بیماری blackleg در گیاه canola مشاهده شد. همینطور که جلوتر آمدیم مبارزه فرمونی با حشرات با استفاده از فرمون ها معرفی شد. فرمونها با اختلال در جفت گیری حشرات موجب اختلال در جفت گیری و کاهش جمعیت حشرات می شوند. بمرور از میانه سال 1992 میلادی مقاومت علفهای هرز در برابر بسیاری از علفکش ها در بسیاری از محصولات مانند ذرت، کتان، سویا و ...مشاهده شد. در ادامه گیاهان دستکاری شده یا ترانس ژنیک هم وارد بازار و رقابت شدند مثلا ذرتی که مقاوم به کرم ساقه خوار بود. گیاهان ترانس ژنیک امروزه بحث داغی دارد و موافقان و مخالفان بسیاری. من شخصا گیاهان ترانس ژنتیک و تحقیقات پیرامون آنها را بسیار جالب و ضروری می دانم چون جمعیت بشر در حال افزایش است و کشورهایی که نتوانند شهروندان خود را در این شرایط کم آبی و ...سیر کنند بلاشک شکست خواهند خورد.  گیاهان ترانس ژنیک این پتانسیل را دارند که بتوانند شکم میلیونها نفر را سیر کنند همینطور که بوفور این محصولات در ایالات متحده بمصرف عموم می رسند و مشکلی وجود ندارد.  

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ٦:٤٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/٦/۳٠
تگ ها :

Glyphosate ‘not likely to cause cancer to humans

Glyphosate ‘not likely to cause cancer to humans

EPA report, visit http://bit.ly/2cYP05Y

The Environmental Protection Agency apparently has decided glyphosate, the active ingredient in Roundup and a number of generic “look-a-like” herbicides is not likely to be carcinogenic to humans, according to reports. After months of what amounted to administrative hemming and hawing, the agency released a 227-page paper outlining its proposed position on the widely-used herbicide. Besides being applied on a majority of U.S. crop acres, the herbicide is used by millions of homeowners. The report was published on the regulations.gov website Friday (Sept. 16). It and more than 80 other documents are expected to be the focus of a Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act Scientific Advisory Panel or SAP review that is scheduled to be conducted from Oct. 18-21. “The available data at this time do not support a carcinogenic process for glyphosate,” the EPA paper said. “Based on all of the available data, the weight-of-evidence clearly do not support the descriptors ‘carcinogenic to humans’ and ‘likely to be carcinogenic to humans’ at this time.” EPA issued an 87-page report that was marked “Final Cancer Assessment Document” on the its website in early May of this year but later removed the document, saying it has been published inadvertently and the agency had not completed its review of the product.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ٥:٠٦ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/٦/۳٠
تگ ها :

مقاومت پایه های مختلف پسته نسبت به نماتدها

مقاومت پایه های مختلف پسته نسبت به نماتدها

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

یکی از مسایل بزرگ صنعت پسته در دنیا و ایران بیماریهای نماتدی است. نماتدها کرمهای بسیار ریزی هستند که با حمله به ریشه درختان موجب آسیب به ریشه ها می شوند. از جمله روش های مهم مقابله با بیماری های نماتدی در درختان پسته استفاده از پایه های مقاوم است. متاسفانه اطلاعات در مورد پایه های مقاوم به نماتدها در پسته بسیار کم است. در طی تحقیقی که طی چند سال توسط آمریکاییها در مورد نماتدها انجام شد نشان داد که پایه P. atlantica نسبت به نماتدها مقاوم است. این پایه یکی از پایه های والد گیاه UCB1 است و بنظر می رسد ژنهای مقاومت از این پایه به پایه یو سی بی وان منتقل شده است. اما علت اینکه گاها مقاومت گیاه به نماتدها توسط نماتدها شکسته می شود می تواند علتهای مختلفی داشته باشد از جمله ترکیبات جمعیتی مختلف از نماتدها با ژنهای متفاوت، وجود برخی از ژنهای حساسیت در پایه های P. atlantica و نهایتا انتقال آن به پایه UCB1، بروز و ظهور بیوتیپ تا تیپ های جدید خسارتزا از نماتد مولد زخم P. vulnus و نماتد مولد غده Meloidogyne spp. اما روی هم رفته مقاومت پایه های آتلانتیکا و یو سی بی وان نسبت به نماتدها خوب ارزیابی می شود. بدست آوردن پایه یا بذری که بتواند بصورت صد در صد نسبت به نماتدها مقاوم باشد بصورت جدی در حال بررسی و تحقیق است. متاسفانه پایه اهلی Pistachia vera درای حساسیت زیادی به نماتدها است. در پسته دو نماتد مولد زخم Paratylenchus و نماتد مولد غده Meloidogyne مهمترین و خسارتزاترین گونه های نماتدی هستند. البته گونه های دیگری هم بعنوان عامل خسارت بخصوص از کالیفرنیا جداسازی شده اند منجمله Xiphinema americanum و حتی نماتد حلقه ای یا ring nematode. نماتدها در همه خاکها وجود دارند و جمعیت بالای آنهاست که ایجاد خسارت روی ریشه می کند و الا صرف جداسازی از خاک یا ریشه نمی تواند الزاما علامت بیماری را بروز دهد. مطالعات نشان داده حتی در مورد مقاومترین پایه های پسته منجمله یوسی بی وان ممکن است مقاومت توسط بیوتایپهای خاصی از نماتدها در هم بشکند این اتفاق در مورد نماتد مولد زخم  vulnus Paratylenchus افتاده است. حتی بحث مقاومت در نماتدها و ایجاد خسارت در پسته هم بستگی به فاکتورهای محیطی دارد و مطالعات نشان داده در بافتهای خاک شنی یا sandy نسبت به بافتهای خاک سندی لومی یا سنگین تر شدت خسارت بیشتر است حتی در مورد نماتد حلقه ای. نتیجتا بافت خاک هم می تواند در شکستن مقاومت تاثیر داشته باشد. واحد ارزشیابی نماتدها تعداد نماتدها در هر گرم از ریشه است. برخی از اعداد جالب و در خور توجه هستند بعنوان مثال در یک تحقیق مشخص شد که در برخی از تیمارهای UCB1 تعداد نماتدهای مولد غده و زخم در هر گرم ریشه صفر است! روی هم رفته نماتد مولد غده در ریشه یا Meloidogyne در مقایسه با نماتد مولد زخم یا Paratylenchus بسیار مخرب تر و خسارتزاتر است. در مورد پایه آمریکایی یا UCB1 اگرجه مطالعات نشان داده که نسبت به نماتدها دارای مقاومت بالایی است در مقایسه با سایر پایه ها بخصوص Vera اما اینکه بصورت صد در صد این پایه را نسبت به نماتدها مقاوم فرض کنیم اشتباه است چون مطالعات نشان داده حتما در توده های جمعیتی مختلف از نماتدها هستند نماتدهایی که بتوانند این مقاومت را بشکنند اما بطور قطع و یقین UCB1 از نظر مقاومت نسبت به سایر پایه ها در مورد نماتدها بسیار بالاتر است و قابل مقایسه با پایه اهلی نیست. کاشت پایه های حساس مخصوصا Vera به نماتدها در حاکهای شنی و آلوده یک اشتباه بزرگ است که متاسفانه بسیاری از کشاورزان مرتکب آن شده اند. در مورد نماتدهای خسارتزا در ایران مطالعات کمی وجود دارد ولی از نظر شدت خسارت نماتدها در درجه اول نماتد مولد غده است و در درجه دوم نماتد مولد زخم. در مورد نماتد مولد زخم اطلاعات ما در ایران بسیار کم است و تحقیقی تقریبا در مورد آن وجود ندارد!! گاها بسیاری از علایم ناشناخته و زردی ها را که منشا آلودگی به نماتد مولد زخم را دارند به کمبودها، خفگی ریشه و .... نسبت می دهند که اشتباه است. از نظر شدت خسارت هم استان خراسان هم آلوده ترین استان است بخصوص در مورد نماتد مولد غده هر چند نماتدهای پسته در بسیاری از مناطق پسته خیز ایران گزارش شده اند.  

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۸:٢٥ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/٥/٩
تگ ها :

معرفی ترکیبات جدید کلات کننده

معرفی ترکیبات جدید کلات کننده

امیر زنده دل

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

کمبود مواد غذایی در گیاهان در خاکهای از جمله  قلیایی و اسیدی  و خاکهای فرسایش یافته وجود دارد. این کمبودها سبب کاهش فتوسنتز و تولید پروتیین میشود که نهایتا کمیت و کیفیت محصول را کاهش میدهد. براساس توافقی که در فرهنگ واژگان مقررات کودی در اتحادیه اروپا وجود دارد کمپلکس ها به ماده ای اطلاق میشود که قادر است به یک فلز متصل شود(منگنز روی و اهن ... در مورد ریزمغذی های کشاورزی) و سبب پایداری و جذب توسط گیاه شود. بعضی خصوصیات خاک مانند  پی اچ، شوری و رقابت برخی عناصر غذایی سبب تثبیت ریزمغدی ها در خاک میشود. کمپلکسها قادراند از فعالیت نامطلوب این عوامل به خاطر پایداری بالایی که دارنند اجتناب کنند. تغذیه ازطریق محلول پاشی یکی از موثرترین روشهای در اصلاح کمبود موادغذایی در گیاهانی است که تحت تنش محیطی یا کمبود مواد غذایی درخاک هستند جذب مواد غذایی از طریق برگ اساسا از طریق اپیدرم به وسیله پدیده انتشارانجام میشود که به خاطر شیب غلظت بین سطح برگ و اپیدرم درونی ایجاد میشود موقعی که ماده غذایی به سیتوپلاسم سلولهای اپیدرمی وارد میشود حرکت آن تقریبا سریع به نظر میرسد اصلی ترین مانعی که ماده غذایی باید از آن عبور کند کوتیکول است. خواص فیزیکو شیمیایی ماده غذایی نیز ازجمله سایز و قطبیت هم درصد جذب را کنترل میکند.  استفاده از کلاتهای مصنوعی(ترکیباتی قویتر که با بیش از یک پیوند به فلز متصل میشوند) مشتق شده از یک پلی امینو کاربوکسیلیک اسیدعمومی ترین و موثرترین روش برای برطرف کردن زردی ناشی از کمبود اهن است درحالیکه این روش برای غلبه بر کمبود روی منگنز و مس بی تاثیر است. این واقعیت به دلیل تشابه پلی امینو کربوکسیلیک اسیدها به سیدروفورها است که کلات کننده طبیعی ساخته شده توسط گیاهان برای جذب آهن در خاک است. ترکیباتی که منشا طبیعی دارند و قابلیت ترکیب (تک دندانه ای) یا کلات (چند دندانه ای) با فلزات را دارند جایگزینهای مناسب تری برای کلاتهای مصنوعی (ای دی تی ا-ای دی دی اچ آ-ای دی دی اچ اس ا  و....) جهت رفع کمبود ریز مغدی ها هستند. اما با وجود استفاده گسترده آنها هنوز دانش کمی در مورد نحوه کار وعملکرد انها در کشاورزی دردست است.  این ترکیبات طبیعی و کلاتها عبارتند از: امینواسیدها،  سیترتها، لیگنوسولفوناتها، گلوکونیک اسید، هپتاگلوکونیک اسید و... تمام ترکیبات منگنز، مس، روی و اهن (بجز اهن همراه با امینواسیید) درمحلول به مدت طولانی پایدار باقی میمانند. گلوکونیک اسید یک ترکیب ارگانیک است این ماده در pH خنثی تشکیل یون گلوکونات میدهد. نمکهای گلوکونیک اسید بانام گلوکوناتها شناخته می شوند. گلوکونیک اسید نمک های گلوکونات و استرهای گلوکونات در طبیعت به وفور تشکیل میشوند زیرا این ترکیبات از اکسیداسیون گلوکوز ناشی میشوند. گلوکونیک اسید میتواند ریزمغدی ها را ترکیب یا کلات کنند اما به دلیل مسایل قانونی فقط در ریز مغدی های کاتیونی مانند مگنز مس روی و اهن استفاده میشوند.  این ماده یک افزودنی مجاز در صنایع غذایی و دیگر صنایع است. اتانول امین که 2- امینواتانول یا مونواتانول امین (به اختصار ای تی آ  یا  ام ای آ) نیز نامیده میشود یک ترکیب شیمیایی ارگانیک است. این ملکول هم یک آمین اولیه است و هم یک الکل اولیه (به دلیل یک گروه هیدروکسیل) اتانول امین یک ماده ویسکوز بدون کلر با بویی شبیه امونیاک است مشتقات آن  در طبیعت گسترده است مثل لیپیدها. اتانول امین ها شامل گروهی از امینوالکل ها هستند که میتوانند اسید بوریک، منگنز، مس و... را کلات کنند. اتانول امین یک کلات کننده است که برای کلات کردن بور براساس قوانین اتحادیه اروپا قابل استفاده است. تمام منابع بوری که برای استفاده کشاورزی به فرم محلول استفاده میشوند از بوریک اسید است. این ماده به فرم محلول در پی اچ زیر 10 پلیمراز میشود در نتیجه باید ازیک کلات استفاده شود تا بوریک اسید را تثبیت  وآن واکنش را بلوکه کند. به دلیل غلظت بالای آن ماده در محلول واینکه پی اچ محلول جهت جلوگیری از واکنش پلیمراز باید بیشتر از 8 باشد تنها ترکیب یا کلات قابل استفاده مونواتانول امین، دی اتانول امین یا تری اتانول امین است. علاوه بر آن بور در صورتیکه کلات نشود نمیتواند توسط گیاه جذب شود زیرا جابجایی آن در اوند ابکش باید به فرم کلاته باشد (با قندها .گلوکونات .اتانول امین و ...) گیاهان میتوانند کلاتها ی گلوکونیک اسید و اتانول امین را متابولیزه کنند. گلوکونیک اسید یک گلوکوزاکسیداز است درنتیجه یک ردکتاز (یک انزیم طبیعی) میتواند انرا  به گلوکز کاهش دهد گلوکز به سادگی جذب و توسط بافت اوندی گیاه جابجا میشود. اتانول امین کمی پیچیده تر است زیرا یک سرین امینواسید بدون گروه کربوکسیلیک است. اتانول امین دومین گروه فراوان برای فسفولیپیدها است موادی که در غشاهای بیولوزیکی یافت میشوند مثل فسفاتیدیل اتانول امین.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۸:٥٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٥/٥/۸
تگ ها :

← صفحه بعد

دریافت کد وضعيت آب و هوا


  FEED