هنر نزد کرمانیان است و بس!!

 

هنر نزد کرمانیان است و بس!!

نوشته: مهندس محمد جمالیزاده-کارشناس ارشد بیماری شناسی گیاهی عضو انجمن پسته ایران

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

پسته سابقه ای 400 ساله و حتی بیشتر در کشور عزیزمان دارد. و ابتدا در کرمان پسته از چند ده سال قبل بصورت گسترده کشت شده است. بهر روی استان کرمان از نظر سابقه تاریخی غقب تر از سایر استانها از جمله استان قزوین و خراسان از نظر پسته کاری قرار می گیرد!! درخت پسته درختی است بسیار پر دردسر و هزینه بر که هر کشاورزی طاقت پسته کاری و پسته داری ندارد!! اکثر کشاورزان دوست دارند محصولاتی بکارند که سریعا به پول برسند مثلا در مورد صیفی جات یا غلات و سایر نباتات 1 ساله. بهر روی پسته حداقل باید 10 سال برای اقتصادی شدن به پایش صبر کرد و خول دل خورد و خرج کرد!! پسته گیاهی نیست که یکساله به پول برسد!! کشاورزان و باغداران کرمانی مردمانی بسیار صبور و پر تلاش بوده اند و هستند اگر چه عیوبی هم در کشاورزان کرمانی دیده می شود اما آباد کردن بیابانهای بی آب و علف استان کرمان همتی عظیم می خواهد و اراده ای آهنین!! مناطقی که امروزه به زیر کشت پسته رفته اند در استان کرمان در شهرستانهایی هستند که کمترین میزان بارندگی را دارند و میانگین بارش سالیانه از چند میلی متر تجاوز نمی کند. حفر چاههای عمیق که دردسرهای خاص خود را داشته و دارد تنها ممر آبرسانی بدرختان پسته در استان کرمان و شهرستانهای پسته خیزش از جمله زرند و رفسنجان و سیرجان همین تلمبه های عمیق آبرسانی هستند که سال به سال متاسفانه از نظر آبی کاهش منابع را داریم. درخت پسته از نهال کاری و دانه کاری در زمین مستعد پرونده اش آغاز می شود و عملیات مختلف باغبانی را در طول زمان می طلبد. واقعا و انصافا پسته کاری و پسته داری هنر هر کشاورزی نیست و بنظر من کشاورزان پسته کار را با اینهمه محدودیت منابع و امکانات را باید سخت کوش ترین کشاورزان ایران نامید. همت بلند کشاورزان کرمانی موجب شده تا بیابانهای برهوت با کمترین مقدار آب به بزرگترین جنگلهای مصنوعی پسته تبدیل شده اند. شهرستانهای رفسنجان و زرند و سیرجان دارای هزاران هکتار جنگل پسته هستند و هر ساله محصول می دهند هر چند که مشکلات زیادی روز به روز موجب افت عملکرد و متاسفانه رها شدن باغات شده است. بطور قطع می توان گفت که با این آب کم تقریبا هیچ محصولی بغیر از پسته در این نقطه بیابانی قابل استحصال نیست. میراث ما همان درختان پسته حاصل رنج پدارن ما هستند و ما باید قدر آنها را بخوبی بدانیم. زحمات بسیار زیادی در مورد این درختان انجام شده و خون دلها خورده شده است. علاوه بر استان کرمان که کشاورزانش پیشرو باغداری پسته هستند این کشاورزان سخت کوش و زحمتکش در همه نقاط ایران کهو استعداد پسته وجود داشته نیز سر در آورده اند و شروع به باغریزی کرده اند. دشتهای مستعد پرآبی در ایران وجود دارند که کشاورزان کرمانی به آنها هجوم آورده اند و آنها را آباد کرده اند. در تقریبا هر نقطه ای از ایران که مستعد پسته بوده کرمانی جماعت وجود دارند و کشت پسته را توسعه  داده اند. از بیابانهای ساوه بگیر تا دشت قزوین و استان فارس و یزد و خراسان و بسیاری از نقاط دیگر ایران. امروزه بزرگترین مالکان دشتهای مستعد پسته کاری در ایران کرمانیها هستند از سطوح 40 و 50 هکتار بگیر تا 1000 هکتار!! بهر روی زحمتی که کشاورزان پسته کار می کشند و صبری که دارند واقعا مایه افتخار و مباهات است. بسیاری از کشاورزان سایر استان ها که شروع به کشت پسته کرده اند اگر کمک کرمانی جماعت و تجربه آنها نبود نمی توانستند در امر پسته کاری زیاد موفق باشند!! بهر روی به قول شاعر هنر نزد ایرانیان است و بس را می توان به هنر نزد کرمانیان و است و بس تغییر داد!! مشکلات زیادی در باغات پسته استان کرمان وجود دارد و متاسفانه روز به روز بیشتر هم می شود. حتما اگر سایر کشاورزان سایر نقاط ایران به دشتهای بی آب و علف کرمان می آمدند قادر به کشت و زرع نبودند و این همت کرمانی جماعت بوده که چنین درختان تنومند و چنین زمین های وسیعی را به زیر کشت پسته برده است. در اوایل انقلاب یک جهاد پسته کاری در سطح هزاران هکتاری در استان کرمان شروع شده و اکنون پس از گذشت از 3 دهه درختان پا به سن گذاشته اند. هنوز هم نقاط زیادی در ایران وجود دارد که مستعد کشت پسته در ایران است که سرمایه گذاران می توانند از تجربیات باغدران کرمانی سود جویند!! البته باغداران کرمانی خصوصیات خوب زیادی دارند که سرآمد همگی صبوری و زحمت و پشتکار زیاد است اما بهر روی باغداران کرمانی عیوبی هم دارند که بهتر است بیان نشود البته این عیوب در اکثرشان نیست

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۱٠:۱۱ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٢/٤/۳٠
تگ ها :

دریافت کد وضعيت آب و هوا


  FEED