پرورش انار در کالیفرنیا-بخش سوم

پرورش انار در کالیفرنیا-بخش سوم

محمد جمالیزاده

Email: mojamalizadeh@yahoo.com

مطالب علمی و کاربردی را در این کانال دنبال کنید
IRAN PISTACHIO NETWORK
Telegram.me/mojamalizadeh

 

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع و یا اجازه رسمی نویسنده باشد

درختان انار برای ثمر دهی تجاری به حداقل 5 الی 6 سال زمان نیاز دارند. در انار هر چه سن درخت پایین تر باشد یا اصطلاحا جوانتر باشد میوه دورتر بدست می آید یا می رسد. اگر چه کشت متراکم درختان انار ممکن است برای سالهای اولیه از نظر اقتصادی مقرون بصرفه باشد اما رعایت فاصله در کاشت درختان انار یک پوینت مثبت است و مزایای زیادی دارد. استاندارد فاصله کاشت درختان انار در کالیفرنیا 20 در 20 فیت یا نهایتا 18 در 18 فیت  که البته احتمال دارد فاصله در برخی نقاط رعایت نشود. فاصله 18 در 18 فیت فاصله ای نرمال و پیشنهاد شده برای باغات تجاری انار نیست. عدم رعایت فاصله مناسب میان درختان در درختان انار ممکن است موجبات مشکلاتی شود از جمله سخت شدن چیدن و یا برداشت انار از درختان و همچنین کند شدن رسیدن میوه بعلت عدم تهویه مناسب و کم شدن اشعه آفتاب برای رسیدن و رنگ انداختن پوست میوه. همچنین در باغاتی که تراکم بالایی داشته باشند استفاده از سسیتم مکانیزه و ماشین آلات مختلف دشوار خواهد شد. در درختان مسن و قدیمی که رعایت فاصله کاشت انجام نمی شود سوختگی یا اسکار پوست میوه افزایش پیدا خواهد کرد در مورد کشت متراکم درختان انار و عدم رعایت فاصله کشت یک مشکل دیگر کنترل علفهای هرز مابین درختان و ردیف هاست که با کشت های متراکم کنترل و احیانا ریشه کنی علفهای هرز دایمی بسیار دشوار خواهد شد. مساله هرس کردن هم در باغات متراکم یک مشکل مهم خواهد بود. در مورد آبیاری باید خاطرنشان کرد که درختان انار درختانی مقاوم به کم آبی و خشکسالی هستند و می توانند برای مدت طولانی بی آبی و خشکسالی را تحمل کنند. مسلما در شرایط کم آبی و خشکسالی تولید و ثمردهی درختان انار بشدت افت خواهد کرد و فقط درخت زنده می ماند! و جالب اینجاست که اگر آبیاری بعد از دوره خشکسالی انجام شود درختان بسرعت روند بهبودی را طی می کننند و به قابلیت تولید موثر برخواهند گشت. در تابستانهایی که شرایط بارندگی مساعد باشد رشد درختان و بازدهی بسیار مناسب می شود اما احتمال آلودگی ها و پوسیدگی های میوه زیاد می شود و قابلیت انبارداری و حمل و نقل برای رسیدن به بازارهای هدف کمتر می شود. مسلما برای تولید موثر درختان انار مانند درختان مرکبات به آب مکفی و فراوان نیاز دارند. یکی از مشکلات انار شکافتن پوست انار است که عامل اصلی آن نامنظم شدن آبیاری و تغییرات شدید رطوبت خاک است. رطوبت خاک اگر در طول فصل رشد بهینه باشد بخصوص در دوره نزدیک شدن به دوره برداشت مقدار شکاف یافتن میوه های انار کاهش خواهد یافت. بیشتر باغات انار در کالیفرنیا از طریق سیستم فارو آبیاری می شوند اما آبیاری تحت سیستم sprinkler و drip هم در مورد درختان انار در کالیفرنیا راضی کننده بوده است. در مورد درختان انار یک مساله مهم کنترل علفهای هرز است. ذاتا درختان انار نسبت به علف کش ها از حساسیت زیادی برخوردار هستند و در بسیاری از نقاط انار خیز دنیا از جمله کشور عزیزمان علفهای هرز مابین درختان انار را از طریق روش مکانکی و کارگر کنترل می کنند. علف کش های محدودی برای کنترل علفهای هرز در باغات انار در کالیفرنیا بثبت رسیده است. در مورد مدیریت کوددهی هم درختان انار مانند درختان دیگر نیاز به عناصر غذایی مختلف دارند از جمله نیتروژن، پتاسیم و فسفر و .... درختان بالغ انار در طول فصل رشد خود به نیم تا 1 پوند نیتروژن به ازای هر درخت در طول فصل رشد نیازمند هستند. این کوددهی ممکن است در فصل زمستان و بصورت یک نوبت باشد اما معمولا در انار کودهای نیتروژنه را به دو نوبت و نوبت اول در اواخر زمستان و نوبت بعدی را در بهار به درختان انار می دهند. کوددهی نامناسب و یا زیادتر از حد معمول و یا بی موقع می تواند روی رسیدگی میوه انار تاثیر سو داشته باشد و رسیدن میوه را به تاخیر بیاندازد و همچنین روی رنگ دانه ها اثرات منفی داشته باشد. از طرف دیگر تحقیقات نشان داده است که در درختان انار دادن بیش از حد کودهای نیتروژنه موجب افزایش رشد رویشی و کاهش تولید میوه یا رشد زایشی خواهد شد. نکته جالب در اینجاست که اگر چه درختان انار به عناصر فسفر و پتاسیم مانند هر درخت دیگری نیازمند هستند اما مطالعات نشان داده اند که دادن یا ندادن کودهای فسفره و پتاسه در مورد درختان انار خیلی تاثیر چشمگیری روی رشد و عملکرد درختان نداشته است و این بسیار جالب است و بالعکس عنصر نیتروژن در درختان انار بسیار اهمیت دارد و تمام بازدهی درختان به کودهای نیتروژنه بستگی دارد!! عنصر روی یا زینک zinc هم گاها کمبودش در درختان انار دردسر ساز می شود و می توان با استفاده از کاربرد کودهای روی در خاک و همچنین محلولپاشی روی برگها در بهار و گاها تابستان کمبود روی را در درختان انار رفع کرد. در مورد آفات درختان انار در کالیفرنیا یک مشکل اصلی مربوط به آفت کنه است. نام علمی این کنه Brevipalpus lewisi است که آفتی است مشترک میان درختان انار و درختان مرکبات در کالیفرنیای سنترال رجیون. آفت ریز و برنگ قرمز روشن است که در اواخر تابستان ایجاد خسارت روی درختان انار می کند. خسارت کنه بصورت russeting و checking روی میوه های انار بروز پیدا می کند. در والی سان خواکین San Joaquin Valley کالیفرنیا کاربرد یک الی دو نوبت سولفور sulfur می تواند مشکل را حل کند. در کالیفرنیا هم یک آفت پروانه ای خسارتزا در درختان انار وجود دارد. در ایران آفت پروانه ای مهم باغات انار کرم گلوگاه انار است. کرم گلوگاه انار موجب لهیدن و پوسیدن داخلی انار میشود و وقتی انار را می شکافیم کرم کرمی رنگی مشاهده می کنیم که در واقع همان کرم گلوگاه انار است که از راه تاج یا خروسک میوه وارد میوه انار می شود. در San Joaquin Valley هم یک آفت پروانه ای روی درختان انار داریم با نام علمی  Platynola stultana!! این آفت اخیرا به یک مشکل جدی در منطقه سنترال کالیفرنیا تبدیل شده است. لارو یا کرم آفت در اوایل بهار در شاخه ها و سرشاخه های بالایی درختان انار مشاهده می شود. در بحبوحه رسیدن میوه های انار لارو یا کرم با ایجاد کانال و تخریب پوست وارد میوه انار می شود و ایجاد خسارت در میوه می کند و گاها در مراحل نهایی خسارت کلا میوه لهیده و پوسیده می شود. کنترل این آفت دشوار است چون لارو برگ انار را بدور خود می پیچد و حالت پیله مانند برای خود درست می کند که نفوذ سم دشوار می شود. شپشکهای آردی یا آرد آلود هم آفتی است که گاها در درختان انار کالیغرنیا مشکل ساز می شود و نیاز به مبارزه پیدا می کند. آفت دیگری که ممکن است احیانا مشکل ساز شود در انار کالیفرنیا سن ها هستند. آفات دیگری مانند تریپس ها، شته ها، مگس های سفید یا سفید بالکها هم ممکن است به انار در کالیفرنیا حمله کنند اما شیوع فراوانی ندارند. در ایران شته ها یا َآفیدها یک آفت مهم در درختان انار هستند مخصوصا شته سیاه انار ولی در سنترال کالیفرنیا شته ها اهمیت چندانی از نظر خسارت به درختان انار ندارند. در مورد نماتدها هم مهمترین بیماری نماتدی در باغات انار در همه جای دنیا از جمله کشور عزیزمان ایران نماتد مولد غده یا گره است- Root-knot nematode-نماتد مولد گره یا غده بیشتر در مورد درختان اناری که مدیریت ضعیفی دارند و درختان ضعف مفرط دارند شیوع دارد. همچنین بمانند درختان پسته در دردرختان انار هم بافتهای خاک سندی یا شنی برای ابتلا به بیماری نماتدی مولد غده استعداد بیشتری دارند. حشره کش ها و نماتدکش های محدودی برای کنترل آفات درختان انار در کالیفرنیا بثبت رسیده اند. مقررات بهداشتی برای استفاده از آفت کش ها در کالیفرنیا بسیار سخت گیرانه است و مانند کشور عزیزمان نیست که سموم بنجل چینی و هندی را به خورد کشاورزان بدهند آنهم بصورت هزاران هزار لیتری و مافیای قدرتمند سم در کار باشد!!! در مورد بیماریها یا disease خوشبختانه انار در کالیفرنیا بیماری جدی و خطرناکی ندارد. بیماری پوسیدگی میوه در اثر قارچهای مختلف می تواند حادث شود هم در مزرعه یا باغ و هم در انبار و سردخانه، از جمله این قارچها بوتریتیس، آلترناریا و ...هستند. پوسیدگی قلب میوه انار در اثر قارچ Alternaria fungus ابتدا در دوره ابتدایی رشد میوه انار ایجاد می شود و به قسمتهای داخلی پیشرفت می کند و این در حالی است که ظاهر میوه و پوست آن کاملا سالم بنظر می رسد. در حال حاضر دو روش برای کنترل پوسیدگی قلب میوه انار حاصل از قارچ آلترناریا وجود دارد اول استفاده از قارچکش و دوم روش کنترل زراعی. در روش کنترل زراعی مایه اولیه یا اینوکولوم اولیه یا پرایماری اینوکولوم بیماری که میوه های برجای مانده از سال قبل در روی درخت و کف باغ و ...هستند جمع آوری و معدوم می شوند آنهم در فصل زمستان و قبل از شروع رشد درختان انار در اوایل بهار.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۳:٠٩ ‎ق.ظ روز ۱۳٩٤/۱٠/٢
تگ ها :

دریافت کد وضعيت آب و هوا


  FEED