آیا با روش سنتی پسته کاری و پسته داری مقرون به صرفه است؟

آیا با روش سنتی پسته کاری و پسته داری مقرون به صرفه است؟ 

مهندس محمد جمالیزاده (دانش آموخته کارشناس ارشد مهندسی کشاورزی دانشگاه تهران)

در سالیان اخیر با توجه به خشکسالی ها و آفات و امراض متعدد به خوبی ثابت شده که کشاورزی سنتی جز ضرر چیز دیگری عاید کشاورزان پسته کار نخواهد کرد. درختان پسته همچون آدمیزاد موجوداتی زنده اند و نیاز های خاص خود را دارند. از زمان رونق پسته کاری درمناطقی مانند استان کرمان زمین یا خاک و همچنین آب تلمبه های کشاورزی از کیفیت نسبتا مطلوبی برخوردار بوده اند اما به مرور زمان شرایط خاک و آب به سرعت رو به تغییر گذارده است و سال به سال بر خرابی ساختار یا بافت خاک و همچنین کیفیت آب کشاورزی افزوده شده است. متاسفانه کشاورزان در طول سالیان متمادی که از خاک باغهای پسته خوشه چیده اند توجه خاصی به افزودن و بالانس عناصر برداشت شده از خاک نداشته اند. از طرف دیگر بنابرتجربه دیگران کودها و موادی مانند زغال سنگ و غیره به خاک اضافه نموده اند که موجب بدتر شدن کار شده است. کودهای فسفاته و نیتراته در بسیاری از نقاط موجب مسمومیت خاک شده است و عوارضی مانند سرخشکیدگی درختان را به دنبال داشته است. کمبود عنصر پتاسیم به شدت موجب غفلت کشاورزان واقع شده که در واقع کلید حل بسیاری از مشکلات غذیه ای درختان است. کمبود عناصر میکرو به ویژه روی(Zn)، آهن(Fe ) و ... بلا استثنا در تمام باغهای پسته مشاهده می شود. آب در بیش از 90 درصد مناطق به شدت قلیایی شده است و مشکلات خاص خود را به وجود آورده است. افزودن بیش از حد کودهای کشاورزی مانند اوره و نیتراتها و فسفاتها باعث کاهش کیفیت خاک و شوری آن شده است. تنش شوری در بسیاری از باغهای پسته مشاهده می شود. خلاصه کلام با این وضع در سالیانی نچندان دور دیگر اثری از پسته و پسته کاری در استان کرمان نخواهد بود. اما آیا علاجی می توان کرد؟ جواب این است که برای هر مشکلی راه حلی وجود دارد اما در درمان زمان بسیار مهم خواهد بود. لابد همه این ضرب المثل را شنیده ایم نوش دارو بعد از مرگ سهراب فایده ای ندارد. اما راه حل تمام این مشکلات دست کشیدن از کشاورزی سنتی و رجوع به روشهای نوین و مقرون به صرفه است. کشاورزی سنتی روز به روز باعث بدتر شدن وضع می شود. مساله دیگری که بسیار مهم است میزان خرجی است که کشاورزان برای محصول خود انجام می دهند. تجربیات شخصی بنده نشان داده که بسیاری از کشاورزان متاسفانه همیشه می خواهند خوشه از باغها بچینند بدون اینکه خرجی کنند. این بسیار خنده آور است که کشاورزی سالیانه 120 میلیون تومان پول از فروش محصول پسته خود عایدش شود ولی حاضر نیست 5 میلیون تومان خرج درختان بیچاره کند. در جایی من خواندم که پسته کاران ایالات متحده آمریکا حدود یک چهارم پول حاصل از فروش محصول خودشان را خرج درختان پسته می کنند اما پسته کار ایرانی فقط می خواهد از درخت خوشه بچیند بدون خرج کردن برای درخت بی زبان؟ به نظر من درختان پسته در مناطقی مانند کرمان معجزه بسیار مهمی از خود نشان می دهند که بدون کمترین هزینه ای از طرف مالکان خود باز هم محصول می دهند و کلا به حیات خود ادامه می دهند. مشکلات پسته کاری با استفاده از تکنولوژی های جدید قابل حل خواهند بود. بسیاری از کمبودها، سرخشکیدگی ها و مشکلات تغذیه ای با استفاده از روش هایی مانند محلول پاشی و تزریق به تنه (Trunk injection) می توان حل کرد.  در مورد آب آبیاری و کیفیت آن می توان با روش مغناطیسی کردن آب و ایجاد روش های آبیاری نوین مانند بابلر مشکل را حل کرد. تجربیات نشان داده که درختان پسته بسیار کم توقع هستند و با کوچکترین توجه سودهای زیادی را نصیب صاحبان خود می کند اما با شرایط فعلی درختان از بین خواهن رفت. سم پاشی ها باید هماهنگ صورت گیرند. سم پاشی انفرادی مشکلی را در دراز مدت حل نخواهد کرد. چرا ما شرکتهایی فعال نباید داشته باشیم که سم پاشی های لازم را در وقت مناسب و در مقیاس وسیع انجام دهند.

 

 

 

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۱۱:۱٦ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٩/۱٠/۱٠
تگ ها :

دریافت کد وضعيت آب و هوا


  FEED