آبیاری مکفی بهاره باغات کلید رفع عارضه زود خندانی و شکافتن پوسته دانه ها ("

آبیاری مکفی بهاره باغات کلید رفع عارضه زود خندانی و شکافتن پوسته دانه ها ("Early-split  nuts") در پسته

تهیه و تنظیم: مهندس محمد جمالیزاده-کارشناس ارشد بیماری شناسی گیاهی

Email: jmlzdh_mhmmd@yahoo.com

هشدار: هر گونه استفاده از این مطالب باید با ذکر منبع یا اجازه رسمی نویسنده باشد

یکی از عوارض مهم و خسارت زا در درختان پسته، پدیده زود خندانی و شکافتن زود هنگام پوسته دانه ها است که اصطلاحا "early-split  nuts" نامیده می شود. عارضه شکافتن میوه خاص پسته نیست و در بسیاری از محصولات درختی مانند سیب، گیلاس، مرکبات، انگور هم وجود دارد که قبل از رسیدن کامل یا مرحله برداشت (harvesting) میوه شکاف بردارد. شکافته شدن بی موقع  یا  زود هنگام پوسته دانه ها در پسته، مغز داخل آنها را در معرض حمله و ایجاد خسارت توسط حشرات و قارچهای مختلف قرار می دهد. آبیاری ناکافی و نامناسب در فصل بهار بویژه در ماههای فروردین و اردیبهشت باعث افزایش معنی دار عارضه زودخندانی یا early-split nuts, در تابستان خواهد شد و این در حالی است که کمبود بسیار شدید آب یا کاهش شدید آبیاری در ماههای تیر و مرداد در اوج تابستان باعث کاهش ایجاد این پدیده خواهد شد. بهر روی کمبود آبیاری یا آبیاری ناکافی در بازه زمانی سفت شدن پوسته دانه های پسته بخصوص در مردادماه آبیاری ناکافی موجب تشدید عارضه early-split nuts, نخواهد شد. گیاه پسته از جمله گیاهانی است که نسبت به خشکی و کم آبی مقاوم است و اگر همین مقدار کم آب مورد نیاز برای درختان تامین شود درختان بازدهی مناسبی خواهند داشت. آبیاری مکفی و مناسب در طول فصل رشد بویژه در بهار برای رشد و نمو درختان بسیار حیاتی است. شکافته شدن پوسته دانه در پسته اتفاقی است که معمولا در اواخر فصل رشد و مرحله رسیدن کامل دانه های پسته حادث می شود و حتی در مرحله برداشت در بسیاری از پسته های رسیده نشانی از ترک و شکاف در پوسته دانه ها مشاهده نمی شود. شکافته شدن زود هنگام دانه ها گاهی اوقات فقط پوست دانه را شامل می شود و در پاره ای موارد علاوه بر شکافتن رویه خارجی دانه یا پوست دانه، پوسته استخوانی پسته هم شکاف برداشته و بنابراین متاسفانه مغز پسته هم در معرض هجوم قارچها و حشرات قرار می گیرد. عارضه زودخندانی در پسته مغز داخل دانه ها در مورد هجوم آفت هایی مانند کرم های پوستخوار و مغزخوار پسته (در ایران) و کرم نافه پرتقال (در آمریکا) قرار می دهد. علاوه بر این شکافته شدن بی موقع پوسته دانه ها در معرض قارچهای خطرناکی مانند قارچ عامل بیماری aflatoxin قرار خواهد داد (Aspergillus flavus). آبیاری بهاره تاثیر فوق العاده ای روی کاهش یا افزایش عارضه زودخندانی پسته دارد. کم آبیاری و نرسیدن مقدار کافی آب به درختان در فصل بهار بشدت باعث افزایش پدیده زودخندانی در تابستان خواهد شد و بالعکس این قضیه هم درست است. مطالعات و بررسی ها هنوز نتوانسته اند رابطه ای قابل قبول میان درصد یا میزان پسته هایی که دچار پدیده زودخندانی می شوند و همچنین پسته های سالم پیدا کنند. بعبارت ساده تر معلوم نیست حتی بصورت تخمین که ما چند درصد پسته پوست شکافته شده در هر سال داریم. سعی کشاورزان بر این است که حتی المقدور پایین ترین درصد پسته های پدیده زود خندانی در پسته یا early-split nuts, را داشته باشند. آبیاری کافی و منظم مخصوصا در اردیبهشت و خرداد درصد عارضه را بشدت پایین می آورد. نکات بسیار جالب در مورد تاثیر آبیاری روی تشکیل دانه و افزایش بهره وری در پسته و حتی سایر محصولات این قضیه را به اثبات می رساند که اگر چه آبیاری مناسب و کافی در دوره تشکیل و توسعه مغز مهم است اما اگر در همین بازه زمانی (زمان تشکیل مغز و تکامل دانه) خلل یا کمبودی در میزان آبیاری بدلایل مختلف حادث شود مینیمم خسارت را بدنبال خواهد داشت و این قضیه حتی در مورد عارضه زود خندانی و شکافتن زودهنگام دانه ها در پسته هم صدق می کند. بعبارت ساده تر هر گونه تنش آبیاری در زمان تشکیل مغز تاثیر چندانی روی افزایش عارضه early-split nuts, ندارد. آبیاری کافی در فصل بهار کلید موفقیت در کنترل عارضه زودخندانی در پسته است.

  
نویسنده : محمد جمالیزاده تاج آبادی ; ساعت ۱٠:٠٧ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٠/۱٢/٢٦
تگ ها :

دریافت کد وضعيت آب و هوا


  FEED